Teflon Tava Böreği


Ani bir misafir geldiğinde ya da fırını kullanmak istemediğinizde çok çabuk ve çok kolay yapabileceğiniz bir börek tarifi vermek istiyorum.

Malzemeler:
3 yufka
2 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
Herhangi bir börek içi (Peynir, patates, kıyma vb)

Hazırlanışı:
Yumurta, su ve zeytinyağı bir kaba konup, çatalla karıştırılır. Geniş bir teflon tava yağlanır. Yufkalar ikiye veya dörde ayrılıp, tavaya birer kat olarak konulup, karışımdan birer kaşık dökerek yufkanın yarısı bu şekilde yerleştirilir. Yarıya gelince istenilen iç yufkanın içine konulur. Yufkanın kalan diğer yarısı da aynı şekilde yerleştirilir. En üste karışımın kalanı dökülüp, yayılır. Tavanın ağzı kapakla kapatılıp, orta ateş üzerinde önce altı kızarana kadar pişirilir. Altı kızaran börek ters yüz edilip, diğer yüzü de kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.

AFİYET OLSUN

March 10, 2010. çay saati, Börek.

5 Comments

  1. CANAN TURHAN replied:

    3 kişi için koca fırını kullanmak pek pratik olmuyor, tava harika bir fikir. Yarın sabah kahvaltısında ne yapacağımı buldum ben…

  2. çeşnici Handan replied:

    Sevgili Canan,
    Sabahları çay demlenene kadar hemen oluyor çok pratik. Afiyet olsun

  3. havva replied:

    Ben hafta sonu Pazar kahvaltısında yaptım gerçekten çok güzel oldu. Unuttuğumuz lezzetleri hatırlattığınız için teşekkürler.

  4. çeşnici Handan replied:

    Sevgili Havva,
    Desene Pazar günü kulaklarım çınladı. Ellerine sağlık, afiyet olsun.

  5. seda replied:

    kayınvalidem muhteşem yapar, canım çektii!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: