Körili Tavuklu Makarna

İşte birbirine çok yakışan bir üçlü makarna, tavuk ve köri. Bize sadece bunları karıştırmak kalıyor. Haydi başlayalım.

Malzemeler:
1 paket makarna
3 adet tavukgöğsü
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı makarna suyu
1 yemek kaşığı köri
2 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Makarna kaynayan tuzlu suda 10 dakika haşlanır ve süzülür.(Soğuk sudan geçirilmez) Makarna suyundan 1 bardak kenara ayrılır. Makarnaların birbirine yapışmaması için üzerine zeytinyağı gezdirilip aynı kaba konulur. Diğer tarafta haşlanmış tavukgöğsü küp küp doğranır. Üzerine tuz karabiber ekilip, kenara konulur. Woka bol zeytinyağı konulur ve içine dövülmüş sarımsak eklenip, karıştırılır. Üzerine köri katılır ve tahta kaşıkla karıştırılıp, körinin renginin zeytinyağına iyice karışması sağlanır. Tavuksuyu ve makarna suyu karışıma dökülür, kaynayıncaya kadar pişirilir. Sos kaynamaya başlayınca kenarda bekleyen tavuklar eklenir. Kısık ateşte 5 dak. pişirilip, içine makarna dökülür. Hepsi iyice karıştırılır ve 1,2 dak. beraber pişirilir ve sıcak sıcak servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Advertisements

March 15, 2010. ana yemek, makarna, tavuk.

2 Comments

  1. CANAN TURHAN replied:

    Bu tarifi denedim ve gerçekten çok güzel oldu. Üstelik misafirim de yedi ve hatta bayıldı. Önce sarmısaksız yapmayı düşünmüştüm ama iyi ki koymuşum, çok çok yakıştı. Bir dahaki sefere köri miktarını arttırarak aromayı biraz daha keskinleştirmeyi planlıyorum 🙂

  2. çeşnici Handan replied:

    Tarifi denediğin için çok sevindim Canan hele misafirinle paylaşman beni daha mutlu etti.Afiyet olsun

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: