Patates Salatası

Herkese iyi haftasonları. Bugün hem tek başına yenilenebilen, hem de yemeklerin yanında salata olarak sunulan patates salatasının tarifini vermek istiyorum. Hazırlanması son derece kolay olan özellikle barbekülerde tavuk kanatın, etlerin vazgeçilmezi olan patates salatasını sanırım sevmeyen yoktur. Hem yemekler de, hem de çay saatlerinde yenilebilmesi onu sofraların vazgeçilmezlerinden biri yapmaktadır. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
5 adet patates
3 adet domates
5 yaprak kıvırcık salata
yarım demet taze soğan
yarım demet maydonoz
Sosu için:
Zeytinyağı
1 limonun suyu
Sumak
Nane
Tuz
Hazırlanışı:,
Patatesler yıkanır ve haşlanır. (Pişip, pişmediklerini anlamak için bir bıçak batırılır. Eğer bıçak ortasına kadar rahatça giriyorsa pişmiş demektir) Haşlanan patatesler soyulur ve doğranırlar. Ayrı bir kapta yıkanan diğer yeşillikler ince ince doğranırlar ve patatesin içine eklenirler. Küçük bir kaba limonun suyu sıkılır, zeytinyağı konulur ve içine baharatlar eklenir. Hepsi çırpılır ve patates salatasının üzerine dökülür. Salata iyice karıştırılarak sosun ve tüm yeşilliklerin patateslerle karışması sağlanır. Hazırlanan salata 1 saat dinlendirilir ve servis yapılır.
AFİYET OLSUN

May 8, 2010. çay saati, garnitür, salatalar.

2 Comments

  1. umutluhayat replied:

    bayılırım patates salatasına elleriniZe sağlık

  2. çeşnici Handan replied:

    Teşekkürler, Umutluhayat.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: