Izgara Köfte

Herkese güzel bir haftasonu diliyorum. Yaz günlerini yaşıyor olmamız nedeniyle haftasonları daha çok pikniklik ya da daha aparatif tarifler vermeye çalışıyorum. Bu gün de bu nedenle(yeni yemek yapmaya başlayanları da unutmayarak) pikniklerin ve yazın vazgeçilmezi küçük büyük herkesin sevgilisi Izgara Köfteyi sizinle paylaşacağım. AFİYET OLSUN.

Malzemeler:

500 gr. köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
1 dilim bayat ekmek içi
karabiber
tuz
1 demet maydonoz
kimyon
köfte baharı

Hazırlanışı:
Bir kabın içine kıyma, iyice kıyılmış(rendelenirse daha iyi olur) soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış ve ufalanmış ekmek içi, iyice kıyılmış maydonoz, istenilen miktarda tuz, karabiber, kimyon ve köftebaharı konulur. Tüm malzeme iyice karıştırılarak yoğurulur. Yoğurulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve avuç içinde (ıslatılmış elde) yuvarlanarak şekil verilir. Bir süre bekletilir ve iyice kızdırılmış mangalda, ızgarada ya da fırın ızgarasında iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirilir. Pilav, patates salatası ya da söğüş domates salatalık ile servis yapılır.

AFİYET OLSUN

June 12, 2010. çocuklar için tarifler, barbekü, et, Köfte.

16 Comments

  1. karabidikim replied:

    ne zamandır canım istiyordu üşeniyorum yapayım bari ellerine sağlık offf çok canım çekti çokkk

  2. Fuat Gencal replied:

    Ne kadar iştah açıcı görüntüleri var ellerinize sağlık.

    Saygılar.

  3. Hilal replied:

    ellerine sağlık enfes görünüyor. hele de ızgarada tadına doyum olmaz. sevgiler

  4. umutluhayat replied:

    mmmmm ne kadar güzel görünüyor handancım.mis gibi kokusu buraya kadar geldi ellerine sağlık canım benim..

  5. tedirginruhcikolatacisi replied:

    Izgara olan herşeye bayılıyoruuumm:))) Köfte de nefis görünüyor.
    ellerinize sağlık

  6. paşakızı mutfakta replied:

    Kokusu buralara kadar geldi.Harika görünüyor.Ellerine sağlık canım..

  7. mutfaktaki rüya - Arzu- replied:

    çok güzel görünüyor..blğuma bıraktığınız güzel yorumların için de teşekkür ederim .ellerine sağlık cnm🙂

  8. çeşnici Handan replied:

    Sevgili Karabidikim. benim de canım çok çekti ve bu haftasonu için yaptım.

  9. çeşnici Handan replied:

    Fuat Bey teşekkürler.

  10. çeşnici Handan replied:

    Hilalciğim, bloguma hoşgeldin. Güzel yorumun için teşekkürler.

  11. çeşnici Handan replied:

    Bernacığım, ızgara köftenin de kokusu harikadır değil mi? Sevgiler.

  12. çeşnici Handan replied:

    Tedirginruhçikolatacı, bloguma hoşgeldin. Yorumun için çok teşekkür ederim.

  13. çeşnici Handan replied:

    Yeşimciğim, çok teşekkürler.

  14. çeşnici Handan replied:

    Sevgili Arzu, bloguma hoşgeldin. Yorumun için çok teşekkür ederim.

  15. mutfakteyze replied:

    Hem lezzetli hem de çok pratik bir tarif ellerinize sağlık..

  16. çeşnici Handan replied:

    Mutfak teyze bloguma ziyaretin ve yorumun için teşekkürler.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: