Patlıcan Salatası

Herkese merhaba, şu satırları yazarken yorumların yayınlanamaması sorunu hala devam ediyor. Gördüğüm kadarıyla oldukça fazla kişi aynı sorunla boğuşuyor inşallah kısa sürede çözülür ve tekrarlamaz. Yazın favori sebzelerimden olan patlıcanın daha öncede belirttiğim gibi her türlüsünü yapıp, mümkün olduğunca soframızda bulundurmaya çalışırım. Daha önce yoğurtla yapılan salatasının tarifini verdiğim patlıcanın bugün de diğer salata tarifini vereceğim. Umarım bu salatama yapacağınız yorumları sorunsuz olarak görebiliriz.
Malzemeler:
4 adet büyük boy patlıcan
4 adet büyük boy dolmalık kırmızı biber
1 limonun suyu
zeytinyağı
2 adet çarliston biber
3 adet küçük boy domates
2 diş sarımsak
1 tutam maydonoz
tuz
Hazırlanması
Dolmalık biberler ve patlıcanlar fırının ızgarasında közlenir. Közlenen patlıcanların kabukları soyulur ve kesme tahtasında dilimlenir ve bir kaba alınır. Domateslerin kabukları soyulur, çarliston biberlerle beraber küp küp doğranıp, kaba eklenir. Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak ve tuz iyice karıştırılıp, harmanlanır. Bu sos diğer kaptaki karışıma eklenir, iyice karıştırılır. Bir süre dinlendirilir. Servis tabağına alınıp, üzerine kıyılmış maydonoz serpilip, servis edilir.
AFİYET OLSUN

July 6, 2010. garnitür, meze, salatalar.

24 Comments

  1. Fuat Gencal replied:

    Patlcanın her türlüsünü severim. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

  2. mine replied:

    evet bizim evde anneciğim patlıcana bayılıyor yani bayılıyormuş, geçen yaz öğrendim bu salatayı da çok sevecektir. yapılacaklar listesine kaydettim teşekkürler canım.

  3. EV DEKORASYON HOBİ replied:

    Özellikle yaz aylarında hafif bir salata…Sağlıklı,diyet yapanlara da önerilir.Ellerinize sağlık.Sevgiler.Aida

  4. Saglıklımutfak replied:

    Padishegutlıcanın en sevdiğim halidir. Eline sağlık canım. Sevgiler

  5. umutluhayat replied:

    handancım yorumlarla ilgili problem maalesef bendede var.patlıcan salatasını çok seviyorum.ellerine sağlık afiyetler olsun

  6. Selma - DUSBAHCESI replied:

    Tam benlik bir salata, cok severim patlicani. Dolapta bir kac patlicanim var aksama yapayim bari:)

    Ellerine saglik.

  7. Tümay Öztürk replied:

    Bir patlıcan sever olarak çok güzel gözüküyor ellerine sağlık diyorum:)

  8. YeMeK vAkTi/AyLiN replied:

    patlıcanın her haline bayılıyorum ellerine sağlık

  9. pelince replied:

    Yazlık en güzel salata…ellerine sağlık..

  10. Yıldız replied:

    Bu da benim en sevdiğim salata yazın yanına hiç bir şey gerekmez sadece bu salata yeter ..
    Ellerine sağlık canım..
    İyi akşamlar dilerim……

  11. Mimosa Café replied:

    yazın beinm için de en favori bir yemektir patlıcan salatası. ellerine sağlık. yorumlarla ben de uğraştım dün bütün gün bugün sorun yok gibi. sevgiler.

  12. birdutmasali replied:

    biliyorsun zaten ,
    hiç benden de eksik mi ?🙂
    afiyetle,
    hayırlı kandiller canım

  13. çeşnici Handan replied:

    Fuat Bey çok teşekkürler,

  14. çeşnici Handan replied:

    Mineciğim anneciğine şimdiden afiyet olsun.

  15. çeşnici Handan replied:

    Sevgili Aida, teşekkürler.

  16. çeşnici Handan replied:

    Hilalciğim, çok teşekkürler canım.

  17. çeşnici Handan replied:

    Bernacığım çok teşekkürler sevgiler.

  18. çeşnici Handan replied:

    Selmacığım, afiyet olsun teşekkürler.

  19. çeşnici Handan replied:

    Tümaycığım çok teşekkürler.

  20. çeşnici Handan replied:

    Aylinciğim yorumun için teşekkürler sevgiler.

  21. çeşnici Handan replied:

    Yıldızcığım, gerçekten tek başına bile yetiyor sevgiler.

  22. çeşnici Handan replied:

    Ebrucuğum güzel yorumun için çok teşekkürler.

  23. çeşnici Handan replied:

    Sevgili NuNu, çok teşekkürler, hayırlı kandiller

  24. çeşnici Handan replied:

    Sevgili Pelin çok teşekkürler, sevgiler.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: