Yalancı Mantı

Herkese hayırlı Cumalar. Yine bir haftayı bitirdik. Bir Pazartesi, bir Cuma derken günler, haftalar geçiveriyor. Baksanıza Temmuz’un ortasına geldik ben daha yazdan birşey anlamadım. Neyse konuyu dağıtmayayım. Geçtiğimiz günlerde kızım mantı isteyince bu sıcakta kim hamurla uğraşacak, haydi yalancısını yapalım dedik. Makarnadan yalancı mantı yaptık çok da güzel oldu İşte yalancı mantımız.
Malzemeler:
1 paket kaşık makarna(mantı makarna)
300 gr. kıyma
1 adet büyük kuru soğan
Yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
kırmızı pul biber
zeytinyağı
nane
sumak
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Kıyma, küçük küçük doğranmış soğan, tuz, karabiber iyice karıştırılır ve mantı içi hazırlanır. Bu iç makarnaların içlerine doldurulur. Doldurulan makarnalar kaynayan tuzlu suya atılır ve 15.20 dak. arası (kıyma ve makarna pişene kadar) pişirilir. Diğer tarafta yoğurtla iyice dövülmüş sarımsak karıştırılır. Bir kapta kızdırılan yağa salça ve kırmızı pul biber(biz acı sevmediğimiz için koymadım)konulup iyice karıştırılıp, sos hazırlanır.
Süzülen makarna servis tabağına alınır. Üzerine önce yoğurt , onun üzerine salça sosu ve en üstüne de kuru nane ve sumak serpilerek hemen servis yapılır.

July 16, 2010. ana yemek, makarna.

14 Comments

  1. umutluhayat replied:

    ellerine sağlık handancım harika olmuş.bir tabakta bana verebilirmisin

  2. Gizemli Tatlar replied:

    bizim evde çok sevilir ,ne zamandır yapmamıştım, hatırlatmış oldun.Çok iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık.

    Bu arada bloglarımızın şablonu aynı.Zevklerimiz benziyor demekki.Sevgiler…

  3. Fuat Gencal replied:

    Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

  4. **kalpkurabiye**deniz** replied:

    Handancıımmm acıktımmmmm… ne olacak şimdii:((
    ellerine sağlık canım benimm:))
    mutlu hafta sonları dilerimm..

  5. Hayatın Ta Kendisi Lokantası replied:

    Mantıya hiç hayır diyemem🙂 yalancı bile olsaa

    ellerine sağlık canım

  6. mine replied:

    Handancım makarnaya hele kıymalı makarnaya bayılırız bizim evde hele de böyle mantı kıvamında özenle hazırlanmışsa ellerine sağlık afiyet olsun

  7. havva replied:

    Mantıyı sevmeyen varmıdır acaba. Yalncısı gerçeği hepsi çok güzel. Sunumda çok şık olmuş. Ellerinize sağlık..

  8. çeşnici Handan replied:

    Bernacığım sana bir tabak hemen ayırdım canım.

  9. çeşnici Handan replied:

    Gizemli tatlar bloguma hoşgeldin. Yorumun için teşekkürler.

  10. çeşnici Handan replied:

    Fuat Bey çok teşekkürler.

  11. çeşnici Handan replied:

    Denizciğim sana da bir tabak yolluyorum canım. İyi haftasonları canım.

  12. çeşnici Handan replied:

    Yaseminciğim, çok teşekkürler. Sevgiler.

  13. çeşnici Handan replied:

    Mineciğim, hepinize afiyetler olsun.

  14. çeşnici Handan replied:

    Havvacığım, çok teşekkürler.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: