Yaz Makarnası

Bunaltıcı bir İstanbul pazar gününden merhaba. Eriyerek yaşamaya sanırım hepimiz alıştık. Sıcaklardan canımız yemek yapmak istemiyor ama yenmeden de olmuyor hele evde misafir ya da çocuklar olursa. Çocukların en sevdiği yemeklerden biri sanırım makarnadır.(Benim kızım için küçükken öyleydi. Hala da öyle) Yazın salça kullanmayıp (kışın bol miktarda tükettiğimiz için yazın tazesi varken çok tercih etmiyorum) sadece domatesin kendisini ve yazın vazgeçilmezlerinden sivri biberi kullanarak yaptığım bu makarnanın adı bizde Yaz Makarnasıdır. Son derece hafif ve kolay olduğu için de çok sık yaparım. Malzemelere sizler de istediğiniz yaz tatlarını , yaz sebzelerini ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 paket küçük boy penne makarna
3 adet domates
5 adet sivri biber
tuz
zeytinyağı
parmesan peyniri
Hazırlanışı:
Makarna paketin üzerinde belirtilen süre kadar tuzlu kaynayan suda haşlanır ve süzülür. Diğer tarafta bir tencereye (ben wok kullanıyorum) zeytinyağı konulur ve hafifçe kızdırılır. İçine küçük küçük doğranmış sivri biber eklenir ve çevrilerek biberler pişirilir üzerine kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domates eklenir ve birlikte karıştırılır. 1.2 dak. pişirildikten sonra suyu süzülen (soğuk sudan geçirilmemiş halde) makarna bu sosun içine dökülür. İyice karıştırılarak makarnanın sosu ile iyice emmesi sağlanır. Servis tabağına alınır ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri dökülerek hemen servis yapılır.
AFİYET OLSUN

July 25, 2010. ana yemek, çocuklar için tarifler, makarna.

20 Comments

  1. derya replied:

    Canım sıcaklar gerçekten çok bunaltı
    cı Rabbim yardımcımız olsun.Makarna süper ellerine sağlık öpüyorum…

  2. umutluhayat replied:

    handancım tam yaz makarnası olmuş.ellerine sağlık afiyetler olsun

  3. Fuat Gencal replied:

    Bu gece kulun yalvarış ve yakarışlarını Yüce Mevla'ya sunacağı ve O'nun sonsuz affından, merhametinden, iyiliğinden bol bol yararlanacağı umut, huzur ve müjde gecesidir. Berat Kandiliniz Mübarek Olsun.

    Saygılarımla.

  4. yeşim replied:

    Bu güzel gecelerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize, bereketi evinize, nuru ahiretinize, sıcaklığı yuvanıza dolsun. Kandiliniz mübarek olsun.

  5. Eylem replied:

    benim oglumda bayılır makarnaya hangi çocuk sevmezki zaten.kandilin mübarek olsun.

  6. **kalpkurabiye**deniz** replied:

    canımm günaydın..
    kandilin mübarek olsunn hayırlı haftalar dilerim..
    makarnan nefis olmuş..
    sıcaklar karşısında allah kolaylıklar versin..
    sevgilerimle…

  7. YeMeK vAkTi/AyLiN replied:

    ellerine sağlık makarna harika görünüor tam benlik:)

    Berat kandilin mübarek duaların kabul olsun canım….

  8. mine replied:

    makarna her daim başımızın tacıdır sıcak soğuk dinleyemeyiz yanına soğuk bir şey alırız : )

    berat kandilin mübarek olsun canım

  9. Yıldız replied:

    Canım
    hayırlı kandiller dilerim tüm dualarının kabul olması dileklerimle sağlıcakla kal…
    Bu arada makarna nefis görünüyor şu anda karnım aç ama sıcaktan dolayı yiyemiyorum yemeyince kan şekerim düşüyor yaz ayları böyle zor geliyor bana …
    Ellerine sağlık canım……
    Sevgiler…….

  10. Muhterem'le Afiyetle replied:

    Sevgili Handan,
    Berat kandilini kutlar, hayırlara vesile olmasını dilerim.
    Ellerine sağlık, makarna nefis görünüyor.
    Bende yazın yemek hazırlarken
    ya bu şekilde domatesli yada yoğurtlu olarak sık sık makarnaya başvuruyorum.

  11. çeşnici Handan replied:

    Deryacığım çok teşekkürler.

  12. çeşnici Handan replied:

    Bernacığım beğendiğine sevindim canım.

  13. çeşnici Handan replied:

    Fuat Bey Hayırlı Kandiller.

  14. çeşnici Handan replied:

    Yeşimciğim Hayırlı Kandiller.

  15. çeşnici Handan replied:

    Eylemciğim çok teşekkürler. Hayırlı Kandiller.

  16. çeşnici Handan replied:

    Denizciğim Hayırlı Kandiller canım.

  17. çeşnici Handan replied:

    Ayliciğim teşekkürler Hayırlı Kandiller.

  18. çeşnici Handan replied:

    Mineciğim, Hayırlı Kandiller.

  19. çeşnici Handan replied:

    Yıldızcığım.Hayırlı Kandiller.

  20. çeşnici Handan replied:

    Sevgili Muhterem, Hayırlı Kandiller.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: