Mücver

Ramazan ayının hayırlara vesile olmasını ve herkese Hayırlı Ramazanlar dilerim.
İster iftarda, ister sahurda rahatlıkla yenilebilen mücverin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum afiyet olsun.
Malzemeler:
1 kilo kabak
2 adet kuru soğan
150 gr. beyaz peynir
4 fincan un
4 adet yumurta
2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Svıyağ
Hazırlanışı:
Kabaklar kazınıp, sapları kesilip, yıkanırlar. Rendenin iri tarafı ile rendelenirler. Soğanlar ayıklanıp, rendelenirler. Peynir elle ufalanır, kuru ise rendelenir. Dereotu ince ince kıyılır. Bir kabın içerisine rendelenmiş kabak, soğan, peynir, dereotu, tuz, biber ve un konulur. İçine yumurtalar da kırılır ve tahta kaşık ile ezerek iyice karıştılır. Hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edilir. Tavada sıvıyağ kızdırılır. İyice kızdırılan yağa karışımdan kaşık kaşık dökülür ve kızartılır. Altı üstü aynı derece kızartılır. Kızartılan mücverler kağıt peçete üzerine alınır ve fazla yağının süzülmesi sağlanır. Yanında yoğurt ile servis edilen mücver sıcak olarak servis edilebildiği gibi soğuk olarak da yenilebilir.
AFİYET OLSUN

August 10, 2010. çay saati, garnitür, meze, sebze yemeği.

39 Comments

  1. nesrin replied:

    Mücveri ben de cok severim. Ellerine saglik. Hayirli ramazanlar…

  2. YeMeK vAkTi/AyLiN replied:

    Ellerinize sağlık mücvere bayılırım..Hayırlı razmanlar dilerim

  3. **kalpkurabiye**deniz** replied:

    ellerine sağlık canımm mücverler nefis görünüyor..
    Allah oruçlarımızı kabul etsin..
    mutlu günler bereketli iftarlar dilerim..

  4. Miskokulu Lezzetler replied:

    Handancığım ellerine sağlık seviler…Hayırlı ramazanlar

  5. annemineli replied:

    Çok sevdiğim bir lezzettir.Ellerine sağlık,çok hoş görünüyor..Sevgilerrrrr….

  6. birdutmasali replied:

    ne çok severim .. ne çok !
    eline sağlık, hayırlı ramazanlar diliyorum.
    bereketle dolsun.

  7. karabidikim replied:

    Üzerine yoğurt döküp yemeyi çok severim bende ellerine sağlık arkadaşım

  8. Gökce replied:

    hayırlı ramazanlar

  9. Gönül replied:

    handancım sanada hayırlı ramazanlar hayatım….mücverin nefis görünüyor ellerine sağlık öpüyorum sevgilerimle

  10. kitchenart-ist.com replied:

    Eline sağlık Handancım, mücver yaz sofralarının baştacıdır bence.
    Hayırlı Ramazanlar…

  11. Nilgün Komar replied:

    bende çok severim valla bir poşet kabak içim var buzlukda ramazanın kalabalık bir akşamında yenilecek inşaAllah bizde de🙂

  12. sarımutfak-hande replied:

    bayılrım yanına yoğurtla harika olur
    ellerine sağlık
    hayırlı ramazanlar

  13. Sevil replied:

    handan ablam çok severim ellerine sağlık afiyet bal olsun
    sevgiler

  14. mintininmutfağı replied:

    handan abla selamlar sevgiler.kabak mücveri çok severim gerçekten.ama sarımsaklı yoğurtla.ellerine sağlık

  15. HamaratAbla replied:

    Tüm islam aleminin mübarek Ramazan ayını canı gönülden kutlar, sağlıklı, huzurlu ve bereketli geçmesini dilerim..
    http://www.hamaratabla.com

  16. Gizemli Tatlar replied:

    elerine sağlık, hayırlı ramazanlar.

  17. Ece ÇAKIROĞLU replied:

    handancım ellerine sağlık canım cok severim bende ama bu aralar pek yapamıyorum kızartma olduğu için fırındada hiç tat vermiyor. ayrıca yorumların içinde cokkk teşekkürler canım.

  18. umutluhayat replied:

    inanılmaz severim.ellerine sağlık handancım.sevgiler

  19. çeşnici Handan replied:

    Nesrinciğim çok teşekkürler. Hayırlı Ramazanlar.

  20. çeşnici Handan replied:

    Aylinciğim sana da Hayırlı Ramazanlar dilerim.

  21. çeşnici Handan replied:

    Denizciğim, Hayırlı Ramazanlar.

  22. çeşnici Handan replied:

    Mineciğim, Hayırlı Ramazanlar.

  23. çeşnici Handan replied:

    Zehra Hanım çok teşekkürler. Hayırlı Ramazanlar.

  24. çeşnici Handan replied:

    Sevgili Nunu çok teşekkürler. Hayırlı Ramazanlar.

  25. çeşnici Handan replied:

    Karabidikim yoğurt mücvere gerçekten çok yakışıyor.

  26. çeşnici Handan replied:

    Gökçeciğim, sana da Hayırlı Ramazanlar.

  27. çeşnici Handan replied:

    Gönülcüğüm çok teşekkürler.

  28. çeşnici Handan replied:

    Beyzacığım Hayırlı Ramazanlar.

  29. çeşnici Handan replied:

    Gönülcüğüm çok teşekkürler sevgiler.

  30. çeşnici Handan replied:

    Handeciğim çok teşekkürler.

  31. çeşnici Handan replied:

    Sevilciğim çok teşekkürler.

  32. çeşnici Handan replied:

    Alevciğim, bloguma ziyaretin ve yorumun için çok teşekkürler.

  33. çeşnici Handan replied:

    Hamarat Abla Hayırlı Ramazanlar.

  34. çeşnici Handan replied:

    Gizemciğim, Hayırlı Ramazanlar.

  35. çeşnici Handan replied:

    Ececiğim, çok teşekkürler canım.

  36. çeşnici Handan replied:

    Bernacığım çok teşekkürler canım.

  37. Cafe Pepela replied:

    Handan'ısı.
    Ellerine,gönlüne sağlık mücvere ben de bayılırım,her tür sebze ile çok yakışıyor.
    Cici ramazanlar gülüm,hayır ve muhabbetle..

  38. çeşnici Handan replied:

    Pepela çok teşekkürler canım. Sevgiler.

  39. seda replied:

    mücver öl desin ölürüm. o kadar seviyorum kendisini:)

    http://deliasinakendigorenirmis.blogspot.com/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: