Ayçekirdekli Kurabiye

Hepimizin 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Kutlu Olsun. Bugün sizlere farklı şekillerle ve tariflerle yaptığım Ayçekirdekli Kurabiye tariflerimden ilkini vereceğim. Diğer tarifler de ilerleyen günlerde. Herkese güzel bir haftasonu dilerim.
Malzemeler(35 adet)
250 gr.tereyağı
2 yumurta
5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ayıklanmış tuzsuz ayçekirdeği
Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşayan tereyağı, yumurta sarıları, yoğurt ve şeker bir kaba konulur ve şeker iyice eriyene kadar karıştırılır. Karışıma un ile kabartma tozu ilave edilir ve yoğurulur.(Hamurun kıvamına göre unu azaltıp, çoğaltabilirsiniz) Hamur istenilen kıvama gelince yarım saat dinlenmeye bırakılır. Yarım saat sonra hamurdan küçük parçalar koparılıp şekil verilir. Küçük hamur parçaları önce (sarılarını daha önce kullandığımız) yumurta akına ardından da ayçekirdeklerine batırılıp, fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerleri kızarana kadar pişirilir, arkaları çevrilir ve arkaları da kızarana kadar pişirilip fırından alınır. Biraz dinlendirildikten sonra sıcak sıcak servis yapılır.
AFİYET OLSUN

October 29, 2010. kurabiye.

31 Comments

  1. Miskokulu Lezzetler replied:

    Handancığım nefis bir tarif not ediyorum ellerine sağlık sevgiler bizden….

  2. derya replied:

    Handancığım ellerine sağlık kurbişler enfes.Ayıklanmış ay çekirde
    ği bir türlü bulamadım:))Kurbişlerden
    bir tane aldım öpüyorum.

  3. karabidikim replied:

    Çekirdek canavarı kocam için çok seveceği bir tarif,ellerine sağlık arkadaşım.

  4. yemekbiraşk replied:

    handan hanımcım nefiss olmuş kurabiyeleriniz mis gibi..
    ellerinize sağlık
    sevgiler..

  5. Mutfak Havlusu replied:

    Çekirdeği kullanmayı bende çok seviyorum.
    ellerinize sağlık hem şirin hem de leziz duruyorlar.
    bu arada sizin blogunuzu ilk defa gördüm,blogunuzu gördüğüme sizi tanıdığıma çok memnun oldum!

  6. lezzet sefasi replied:

    Nefis gorunuyor bu kurabiyeler.
    ellerien saglik Handan
    Sevgiler
    Sefa

  7. Fuat Gencal replied:

    Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

  8. Cafe Pepela replied:

    Ellerine sağlık canım,çok leziz görünüyor.Ay çekirdeğini ekmek/poğaça ve çöreklerde kullanırım lakin kurabiyeye de çok yakışmış,denemek gerek🙂
    Sevgi ve selamlarımı gönderiyorum.
    Afiyet olsun sizlere..

  9. Zencefil ve Tarçın replied:

    Ellerine sağlık, nefis görünüyor…

  10. Oznur (100de100 Marifet) replied:

    ellerine saglik canim cok guzel gorunuyor
    aycicekli ekmegi cok severim ,hatta bugun bir paket aldim🙂
    senin kurabiyede cok guzel olmus
    guzel fikir

  11. YeMeK vAkTi/AyLiN replied:

    Handan ablacım ellerine sağlık nefis görünüyor çıtır çıtır

  12. bülbülünyeri replied:

    Canım,
    öncelikle Cumhuriyet bayramımız hepimize kutlu olsun.
    ellerine sağlık. Çok değişik ve çok iştah açıcı görünüyor.
    Sevgiyle kal.

  13. nurseninhobileri replied:

    Ellerinize saglik kurabiyeler bir harika gorunuyor. En kisa zamanda deneyecegim.

  14. tedirginruhcikolatacisi replied:

    ayçekirdekli ekmek biliyodum ama kurabiyesini ilk defa gördüm. Güzel gözüküyor. Ellerine sağlık;)

  15. umutluhayat replied:

    handancım harika olmuş.ellerine sağlık..ayçekirdeğini kurabiyeler çok yakıştırıyorum.sevgiler

  16. Sütüme Sarelleme Karışma!!! replied:

    ben önce tek tek çekirdekleri tüketirim sonra kurabiyeyi yerim:) çocukça bir alışkanlık işte… ellerinize sağlık…

  17. mintininmutfağı replied:

    sevgili arkadaşım inanılmaz güzel ve sunumu şahane bir lezzet.ellerine sağlık.mintiden sevgiler…

  18. Baharcicegi replied:

    Aycekirdegi kurabiyeye cok yakismis degisik bir sunum olmus eline saglik

  19. CANAN TURHAN replied:

    Çekirdek ve kurabiye çok iyi bir fikir olmuş… Ellerinize sağlık

  20. mine replied:

    amanın yarabbim hep çok nefis hem çok sağlıklı ellerine sağlık çok güzel bir tarif

  21. Betül KÖROĞLU replied:

    handancım ellerine sağlık canım. ayçekirdeği çok yakışıyor hamurişlerine gerçekten.

    sevgiler

  22. Syhn replied:

    çok güzel görünüyor yaa. canım çektii:/

    dogum günü yorumunun için tşk ediyorum bir dahakine kurabiye bekliyorum😛

  23. 'Vasfiye Karoğlu../ Photographer replied:

    Merhaba, çekirdekli ekmek görmüştüm ama bunu daha önce görmemiştim.. tadı güzele benziyor.. ellerinize sağlık.. izlenilesi bir blogunuz var.. sık sık uğrayıp tarif alırım artık🙂

    bana da beklerim,

    http://ecrensehiristanbul.blogspot.com/

    sevgiler..

  24. ahsen58 replied:

    hiç çekirdekli kurabiye görmemiştim ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor

  25. dokuzuncubulut replied:

    Handan Hanım kurabiyeleriniz mükemmel görünüyor, ellerinize sağlık. Ayçekirdekleriyle tadı gibi, sunumu da ayrı bir güzel olmuş.
    Sevgiler.

  26. kitchenart-ist replied:

    Handancım çok lezzetli görünüyor. Ayçekirdeğini bende sevgili Pepela gibi poğaçalarda kullanıyordm.Birde böyle denemek gerek.
    Sevgiler,

  27. CEPAYNASI replied:

    ayçekirdekli ekmeği çok seviyorum…eminim kurabiyede çok güzeldir:)

  28. yeşim replied:

    eline sağlık canım nefis görünüyor.güzel lezzet dolu bir hafta diliyorum.sevgiler.

  29. havva replied:

    Dışarıda yiyip tadına bayıldığım ama bir türlü tarifini bulamadığım kurabiyeler nihayet burada. Harika gözüküyorlar, ellerinize sağlık, yapmak için bende sabırsızlanıyorum…

  30. çeşnici Handan replied:

    Yorum yazan ellerinize sağlık. Sevgiler.

  31. estergonyesil replied:

    Ben nerede birşeyin üzzerinde ayçekirdeği görsem direk alırım en öncelikli zevkim ilk onları yemek olur eşim delirir çekirdekleri tek tek alıp yememe🙂 sevgiler…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: