Patatesli Mısırlı Omlet

Herkese güzel bir Cumartesi ve haftasonu dilerim. Bugün ister haftasonunun uzun ve güzel kahvaltılarında, ister öğleden sonları çay saatinde, isterseniz de diğer öğünlerde rahatlıkla sofralarınızda sunabileceğiniz bir lezzeti paylaşmak istiyorum. Tarifini Sofra Dergisinden aldığım ve bir iki küçük değişiklik yaparak hazırladığım bu omlet gerçekten harika. Şimdiden afiyetler olsun.
Malzemeler:(3 kişilik)
4 adet yumurta
10 adet siyah zeytin
istenilen miktarda haşlanmış mısır
yarım su bardağı süt
3 adet orta boy patates
2 adet kırmızı biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
Patatesler yıkanır ve bir kapta hafifçe haşlanır. Haşlanıp hafif soğuduktan sonra kabukları soyulur. Zeytinler ortadan bölünür ve çekirdekleri çıkarılır. Kırmızı biberler jülyen olarak doğranır. Bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Jülyen doğranmış biberler tavaya konulup, sotelenir. Üzerine iri iri doğranmış patatesler eklenir ve birlikte çevrilip, patatesler sotelenir. Tavaya zeytin ve mısırlar da konulur ve hepsi birlikte zedelenmeden çevrilerek sotelenir. (Bu karışıma istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz) Fırına girebilecek bir kabın içine bu harç yayılarak konulur. Üzerine tamanımı örtecek şekilde rendelenmiş kaşar peyniri dökülür. Ayrı bir kapta yumurtalar kırılır iyice çırpılır içine süt ilave edilir. Tuz ve karabiber de eklenerek hepsi iyice karıştırılır. Bu karışım patatesli harcın üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış fırın 200C’ye ayarlanır ve patatesli karışım fırına konulur. Üzeri kızarana kadar pişirilir.(20-25 dak) Üzeri kızarınca fırından alınır ve sıcak sıcak servis yapılır.
AFİYET OLSUN

Advertisements

December 25, 2010. çay saati, kahvaltı.

21 Comments

  1. sevda replied:

    omlet harika olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

  2. Yıldız replied:

    MANDALİNA VE PORTAKALLI LEZZETLERİNİZLE HEPİNİZİ ETKİNLİĞİME BEKLİYORUM

    http://hobidunyam.womanforum.net/ tarafından düzenlenen

    yemek etkinliklerinin mandalina ve portakallı lezzetler *9* ” Etkinliğine

    ben http://mandalincikmazi.blogspot.com/ ( Yıldız ) ev sahibeliği yapacağım

    30Aralık-20 Ocak tarihleri arasında düzenlenen etkinliğime katılmak için dilediğiniz çeşitte mandalin ve portakallı tarifler hazırlayıp resmiyle birlikte tariflerinizi blogunuzda yayınlayıp bana isim, tarif adı ve blog adresinizi belirterek mail atmanız yeterli olacaktır. Blogu olmayan arkadaşlar da katılabilirler hepinizi bekliyorum.

    Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım olursa lütfen kusuruma bakmayın hepinize ulaşmaya çalışacağım.

    TEŞEKKÜR EDERİM

    NOT: hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
    http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler…

    Hepimize kolay gelsin.

  3. mintininmutfağı replied:

    arkadaşım mısırlı mı dedin:)şahene:)

    ellerine sağlık.çok lezzetli görünüyor ve ben bu lezzzete bayılıyorum.sana güzel bir haftasonu diliyorum.

  4. umutluhayat replied:

    handancım ellerine sağlık.enfes olmuş.

  5. CANAN TURHAN replied:

    Çok güzel ve basit bir tarif olmuş ellerinize sağlık. En kısa zamanda deneyeceğim.

  6. lezzet sefasi replied:

    Deyisik ve guzel bir tarif.ellerinize saglik
    Sevgiler
    sefa

  7. seda replied:

    Handancım haftasonu kahvaltısı için harika bir tarif ellerine sağlk 🙂

  8. Mutfaktan mis kokular replied:

    Yine harikalar yaratmissin handan. Ellerine saglik

  9. Limon çiçekleri replied:

    Farklı ve enfes görünen bir lezzet.ellerinize sağlık.

  10. Syhn replied:

    eminim çok lezizdir.
    kahvaltı sofraları için muhteşem bir alternatif olmakla beraber her öğün tüketilebilir cidden 😀

  11. mutfaktaki rüya - Arzu- replied:

    ellerine sağlık canım,nefis görünüyor.sevgiler.

  12. Gülcan replied:

    olsada yesek valla canım çekti elinize sağlık.

  13. Sütüme Sarelleme Karışma!!! replied:

    haftasonu için harika bir tarif, patatesli yumurta zaten çok severim çocukluğumdan beri – mısır ve zeytin de ekler deneriz o zaman:) ellerinize sağlık!

  14. senem replied:

    omlet in her çeşidine bayılır mutlaka deniyeceğim

  15. AFRA NUR'CA replied:

    canım çok lezzetli gözüküyor omlet mısır özellikle mısıra bayılırım ikisi birarda nefis gözüküyor ellerine emeğine sağlık…

  16. Nilgün replied:

    Değişik bir lezzet deneyeceğimize eminim. Emeklerine sağlık arkadaşım teşekkürler..

  17. nagnesli sofram replied:

    lezzetli gözüküyor ellerinize sağlık

  18. Tümay Öztürk replied:

    Bayılırım Ellerine sağlık Handan ablacım.

  19. çeşnici Handan replied:

    Hepinize teşekkür ederim.

  20. Turta Tadında Yaşamak replied:

    uppss çok güzel görünüyor gerçektende.. ellerinize sağlık.. hemen denemek istiyorum, sanırım fırın kabı almalıyım önce, bu şekilde sunumu da çok hoş olmuş çünkü..

  21. nazlı replied:

    cok değişik ve güzel olmus, bence her öğünde yenebşlecek bi tat.. nar gibi de kızarmıs karnım acıktı 🙂 ELLERİNE SAGLIK

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: