Nohutlu Yayla Çorbası

2010 yılının son haftasının ilk gününden merhaba. Herkese güzel bir hafta ve kolay geçecek bir Pazartesi dilerim. Kış yeniden geri geldi, hava soğuk ve sevimsiz. Hava madem soğudu o zaman haftaya sıcacık bir çorbayla başlamak istedim. Buyrun Lezzet Dergisinden aldığım tarife.
Malzemeler: 6 kişilik
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
8 su bardağı su
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı un
1 limonun suyu
tuz
zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
Pirinç bir tencereye konulur ve üzerine su eklenir ve haşlanır. Nohutlar ayrı bir kapta haşlanır, suyu süzülür ve haşlanmakta olan pirince ilave edilir. Bir kasede yoğurt, un, yumurta, limon suyu ve tuz çırpma teliyle iyice karıştırılır. Çorbanın suyundan bu karışıma yavaşca katılarak karıştırılır. Bu karışım çorbaya azar, azar karıştırılarak eklenir. Kaynayıncaya kadar pişirilir. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve kuru nane ilave edilir. Bir iki dakika çevrilen kuru nane çorbaya eklenir. Karıştırılıp, altı kapatılır. Servis tabağına alınan çorbanın üzerine tekrar kuru nane serpilerek sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN

December 27, 2010. Çorba, kış sıcaklığı.

24 Comments

  1. bülbülünyeri replied:

    Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Bu soğuk havalarda sıcacık çorbadan daha güzel ne olabilir?Sevgiyle kal.

  2. sevda replied:

    nefis bir çorba olmuş arkadaşım.kışın sıcak sıcak harıka olur.ellerine sağlık.mutlu haftalar.

  3. Cafe Portakal replied:

    Ellerine sağlık.
    SEVGİ DOLU BİR HAFTA DİLERİM.

  4. Mekila replied:

    Nefis olmuş, sıcacık bir kase olsa da içsek =) Ellerine sağlık canım…

  5. Yıldız replied:

    Böyle çorbalara bayılırıyorum tam kış çorbası besleyici ve doyurucu ellerine sağlık canım.

  6. derya replied:

    Canım misler gibi ellerine sağlık bayılırım yayla çorbasına öpüyorum.

  7. sarımutfak-hande replied:

    hiç nohutla yapmadım :((( ellerine sağlık deneyeceğim canım
    mutlu bir hafta dilerim öpüldün….

  8. Özgen replied:

    Merhaba canım ellerine sağlık tam kışın yenecek gibi çok güzel, sağlıklı ve iştah açıcı. Sevgiler…

  9. NiLaY replied:

    özlemişim bana uyan yemek tariflerini Handan Ablacım🙂 ellerine sağlık..

  10. seda replied:

    ellerine sağlık Handancım. Bu soğuk kış gününde çorbanın fotoğrafı bile içimi ısıttı.

  11. mutfaktaki rüya - Arzu- replied:

    canım ellerine sağlık,çok severim.tam kış çorbası.sevgiler.

  12. Sütüme Sarelleme Karışma!!! replied:

    son haftasının ilk günü nasıl alışacağız hemen “0” yerine “1” yazmaya:) Böyle bakliyat ekleyince çorbalara harika oluyor, doyurucu oluyor hem de besleyici… Ellerinize sağlık, iyi olurdu öğlen öğlen…

  13. Nazmiş Teyze replied:

    biz katıklı çorba deriz, kaynanamlar yapıp kurutup tarhana der :))

  14. **kalpkurabiye**deniz** replied:

    merhabalar:)
    yılın son haftasındayız amma ne lezzetli sofralar kuracağız ne çok eğleneceğiz bu hafta sonunda:) yeni yılın ilk anlarını en sevdiklerimizle geçirecek, yılın ilk kahvaltısını yapacak yılın ilklerini birbir yaşayacağız:)
    çorba nefis görünüyor br arkadaşta daha görmüştüm aklıma koymuştum:)
    ellerine sağlık canım arkadaşımm:)

  15. ham ham ev yemekleri replied:

    En sevdiğim çorbalardan biridir yayla çorbası buğdaylı yaptım ama nohutlu hiç denemedim… deneyeceğim …ellerinize sağlık..

  16. YeMeK vAkTi/AyLiN replied:

    hımmm şu nohutu sırf yemek olarak sevmem ama girdiği heryerde güzelleştiriyor kesin..

    Ellerine sağlık:)

  17. Tümay Öztürk replied:

    Bir çorba canavarı olarak şu anda önümde olsa kase kase içerim kesin:) Ellerine sağlık…

  18. umutluhayat replied:

    ellerine sağlık canım .çok sevdiğim ve sık yaptığım bir çorba.sevgiler.

  19. evatolyesi replied:

    Ellerinize sağlık soğuk havalarda söylediğiniz gibi çok güzel gider
    Sevgiler:)

  20. LEZZETLİ SOMUNLAR replied:

    Handancım, bayıldım, bittim, ağzım sulandı. Ellerine sağlık canım..

  21. Seda Yazıcı replied:

    çok severim eline sağlık😉

  22. çeşnici Handan replied:

    Yorumlarınız için teşekkürler.

  23. kahveci replied:

    sihirlitenceremi ziyaretiniz için teşekkürler…hoş geldiniz🙂 nohutlu çorbalara bayılırım…ellerinize sağlık, çok leziz görünüyor.Haklısınız galiba ucuz atlatmışım…:)
    sevgiler;kahveci ( çiğdem )

  24. lezzet-i mekan (serpil) replied:

    Kesinlikle katılıyorum. soğuk havada sıcacık bir çorba harika olur. ellerinize sağlık. İyi geceler, sağlıklı ve sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz güzel ve şanslı bir yıl diliyorum sevgiler.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: