Mantarlı Izgara Biftek

Herkese yeni yıl ilk Pazartesinden merhaba. Umarım hepiniz yeni yıla güzel başlamışsınızdır ve hep böyle güzel devam eder. Sağlıkla, barışla ve huzurla dolu bir yıl olsun. Yeni yılın ilk tarifi yemek yapmaya yeni başlayanlar için olsun diyerek çok basit bir tarifle haftaya başlıyorum. Bu ızgara etin yanında salata, garnitür sebze ve pilav ile güzel bir akşam yemeği sofrası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler: (4 kişilik)
8 parça ızgaralık biftek(bonfile ya da antrikot’ta olabilir)
400 gr mantar
200 ml.krema
tuz
karabiber
kuru kekik
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Izgaralık biftekler önceden ısıtlmış ve yağlanmış ızgaraya konulur.(Fırın ızgarası ya da teflon tavada olabilir) Her iki tarafı da ağız tadına göre (az pişmiş, çok pişmiş olarak) çevrilerek pişirilir . Izgarada pişirilirken etin iki tarafına da kekik serpilir. Diğer yanda bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve ince ince doğranmış mantarlar tavaya konulur.Yüksek ateşte çevrilerek sotelenirler. İçine tuz, karabiber ve krema eklenerek karıştırılır. Pişen etler servis tabağına alınır ve üzerine mantar konulur. Mantarın üzerine karabiber serpilir, yanında salata ya da garnitür sebze ve pilav ile sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN.

January 3, 2011. ana yemek, et, Izgara.

19 Comments

  1. Nehirineylemleri replied:

    of ki ne offf
    en sevdiğim:)

  2. sevda replied:

    mantarı yemiyorum ama ızgara nefis görünüyor.ellerine sağlık arkadaşım.öpüyorum.

  3. Gönülünce replied:

    Nefiss ötesi olmuş ellerinize sağlık…

    Mutlu, sağlıklı yıllar dilerim…

  4. bülbülünyeri replied:

    Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
    Yeni yıl Ülkemize ve hepimize güzellikler getirsin inşallah.
    Sevgiyle kal.

  5. **kalpkurabiye**deniz** replied:

    canım ellerine emeklerine sağlık..
    pek güzel bir alternatif olmuş hem de mantarlı..
    et yemeklerine kesinlikle nefis yakışıyor mantar:)

  6. Tümay Öztürk replied:

    Çok Guzel bir yemek ellerine saglık:)

  7. umutluhayat replied:

    ellerine sağlık handancı.çok güzel olmuş.

  8. evatolyesi replied:

    Krema,mantar,et üçü bir arada sevdiğim lezzet:)
    Ellerinize sağlık
    Sizede güzel bir yıl dilerim
    Sevgiler:)

  9. mine replied:

    hem kolay hem çok tadına doyum olmaz ellerine sağlık yeni yılın her günü böyle lezzetli geçsin inşalah sevgiler…

  10. annemineli replied:

    Merhaba; iyi yılllarrr…çok leziz görünüyor,ellerine sağlık…sevgilerrrr…öptüm….

  11. sarkaç replied:

    Baş tacı bir yemek. Elinize sağlık

  12. estergonyesil replied:

    2 Ocak – 2 Subat tarihleri arasinda yapacagim “Ben Buldum“ etkinligime davetlisiniz..

    Hepimiz mutfağımız da bir sürü tarif uretiyoruz. Bir etkinlik yapma fikri benim sürekli bir şeyler üretme isteğim ile başladı. Sizlerden de kendi tariflerinizi gondermenizi bekliyorum. Bol katilimli olur umuyorum.

    Sevgiyle Kalin…

  13. tedirginruhcikolatacisi replied:

    Hem mantarı hem de bifteği seven biri için nefis gözüküyor:)
    sevgiler..

  14. LEZZETLİ SOMUNLAR replied:

    Handancım, bütün yemeklerin gibi bunu da döktürmüşsün arkadaşım. Ellerin dert görmesin. Sevgiler..

  15. Özgen replied:

    Merhaba eline sağlık leziz görünüyorlar.Heralde taukla da yapılır değil mi? Sevgiler…

  16. Zencefil ve Tarçın replied:

    Ellerine sağlık, bu arada mantarların kararmaması da gözümden kaçmadı limonlu suda beklettin sanırım. Unutmadan yeni yılını da kutluyorum. Sevgiler…

  17. Nilgün replied:

    Müthiş bir görüntü tadını düşünemiyorum. Ellerine sağlık canım..

  18. sarımutfak-hande replied:

    harika harika harika :))))
    ellerine sağlık canım
    mutlu seneler
    öpüldün…

  19. mintininmutfağı replied:

    arkadaşım günaydın
    ellerine sağlık
    enfes görünüyor
    sevgiler

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: