İki Renkli Omlet

Herkese güzel bir haftasonu dilerim. Soğuk ve yorucu geçen bir haftanın ardından haftasonu güzel hazırlanmış bir kahvaltı iyi olur değil mi? Haftasonu kahvaltı sofranıza taze demlenmiş çay, fırından yeni çıkmış taptaze sıcacık ekmek eşliğinde yemeniz için bir omlet getirmek istedim. Güzel bir Cumartesi geçirmeniz dileği afiyet olsun.
Malzemeler(4 kişilik) Tarif Leziz Dergisinden alınmıştır.
4 adet yumurta
15-20 adet mantar
yarım demet dereotu
2 adet domates
zeytinyağı
tuz
Hazırlanışı:
Doğranmış mantarlar zeytinyağında sotelenirler. Yumurtaların sarıları ile beyazları ayrı kaplara ayrılıp birer tutam tuz ile çırpılırlar. Bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Çırpılmış yumurta beyazından bir miktarı bu tavaya dökülür ve ince bir tabaka haline gelene kadar pişirilir. Malzeme bitene kadar aynı işlem tamamlanır. Yumurta sarıları da ayni işlemler yapılarak pişirilir. Pişen yumurta sarıları ve beyazları kesme tahtasında ikiye bölünür. Aralarına mantarlar yayılarak beyaz ve sarı omletler üst üste konulur. Üzerine kıyılmış dereotu serpilir ve yanına söğüş domates konularak servis yapılır.
AFİYET OLSUN.

February 4, 2011. kahvaltı, makarna.

22 Comments

  1. YeMeK vAkTi/AyLiN replied:

    40 yıl düşünsem aklıma gelmez desem inanırmısın?

    Ellerine sağlık canım benim görüntüye bakarmısın of of off

  2. CANAN TURHAN replied:

    Gerçekten çok farklı ve Alternatif bir tarif olmuş. Yumurtayı çok sık kullanırım ama bu şekilde pişirmek hiç aklıma gelmemişti.
    Yarın kahvaltıda pişireceğim, paylaşım için teşekkürler…

  3. **kalpkurabiye**deniz** replied:

    Handan ablacım:))
    çok güzel bir omlet olmuşş..
    off ben omlaet yapamıyorum biliyomusun:)
    kimse inanmıyor ama yapamıyorum:)
    senin ellerinden nefis olmuş ablacım:)
    mutlu haftasonları dilerim:)

  4. umutluhayat replied:

    ellerine sağlık handancım nefis bir kahvaltılık olmuş.sevgilerimle güzel haftasonları…

  5. Mutfaktan mis kokular replied:

    cok orijinal olmus!! sunum harika ellerine saglik !!!

  6. Saglıklımutfak replied:

    yumurtaları sarı ve beyaz olarak ayırmak süper fikir:) ellerine sağlık canım.

  7. Cafe Pepela replied:

    Görüntü harika!
    Lezzetindense şüphem yok.Omlet bana da sıcacık pazar kahvaltılarımızı anımsatır.Kızım da çok seviyor.Eminim renkli olunca daha çok ilgisini çeker.Afiyet olsun sizlere:)
    Kalbi sevgi ve selamlarımla

  8. Cafe Pepela replied:

    Görüntü harika!
    Lezzetindense şüphem yok.Omlet bana da sıcacık pazar kahvaltılarımızı anımsatır.Kızım da çok seviyor.Eminim renkli olunca daha çok ilgisini çeker.Afiyet olsun sizlere:)
    Kalbi sevgi ve selamlarımla

  9. Taze Anne replied:

    cok ilginc olmus. Bunu denemem lazim:)

  10. sevda replied:

    mantar yemiyorum ama görüntü harika arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

  11. Özgen replied:

    Merhaba ellerine sağlık tarifin harika yumurtaların ak ve sarılarını ayırman çok güzel bir fikir olmuş sevgiler…

  12. Aybike Ceylan replied:

    Ellerine saglik, tek kelime ile harika.

    Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta sonu diliyorum.

  13. dokuzuncubulut replied:

    Bayıldım bu tarife. Hem sunumu harika, hem de çok doyurucu. Ben bunu öğle yemeği olarak da yaparım kendime.
    Ellerine sağlık arkadaşım.

  14. LEZZETLİ SOMUNLAR replied:

    Handancım, bu resim gibi kahvaltılıkla hafta sonu bitsin istemez insan. Ellerine sağlık canım, mantara da bayılırım..

  15. Maya'nın Cicileri replied:

    sadece kahvaltı için değil, yemek hazırlamaya vakit kalmayan akşamlar için de harika bir çzöüm bence, ellerine sağlık, kocaman sevgiler 🙂

  16. TurboDreams replied:

    çok leziz görünüyor 🙂

    ellerinize sağlık

  17. mintininmutfağı replied:

    ay ben bu omleti ewkmek arası yaparım inan.nasıl leziz görünüyor bu böyle.
    elerine sağlık arkadaşım.
    sevgilerimle

  18. Cafe Portakal replied:

    oo görüntü harika eminim tadı da öyledir.
    ellerine sağlık..
    sevgilerimle…

  19. Sütüme Sarelleme Karışma!!! replied:

    çok neşeli bir omlet olmuş bu, hakikaten güzel fikirmiş! ama aralarındaki mantarlar daha cezbetti beni, çok severim mantarlı omlet! ellerinize sağlık…

  20. TATLI TUZLU replied:

    nasil canim cekti anlatamam,sana afiyet olsun fikir müthis.ellerinze saglik olsun,sevgiler…

  21. çeşnici Handan replied:

    Yorumlarınız için teşekkür ederim.

  22. hilal hanım replied:

    super gorunuyorlar eline saglık

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: