Ispanaklı Yoğurt Çorbası

Herkese güzel bir hafta dilerim. Bu hafta yalancı bir bahar yaşayacakmışız aman dikkat hava tam hastalık havası özellikle çocuklarımıza dikkat edelim. Bugün sizlere benim gibi kırıklığı olup bunu ayakta geçirmeye çalışanlar için sıcacık bir çorba getirdim. Bu tarif çorbada kremayı mümkün olduğunca kullanmamaya çalışanlar için güzel bir alternatif olabilir. Krema yerine kullanılan yoğurt çorbaya harika bir aroma katıyor. (Ben çorba ve makarnalarda kremaya bayılıyorum, çok yakıştırıyorum ama sağlık açısından mümkün olduğunca uzak durmaya çalışıyorum.) Herkese güzel bir Pazartesi günü diliyor ve sizleri Candan Turhan’ın kitabından aldığım Ispanaklı Yoğurt Çorbası ile başbaşa bırakıyorum. Afiyet Olsun.
Malzemeler: (6 kişilik)
Yarım kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
3 bardak yoğurt
1 lt.su
tereyağı(ben zeytinyağı kullandım)
karabiber
tuz
Hazırlanışı:
Bir tencerede yağ ısıtılır, içine küçük küçük doğranmış soğan eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. İyice yıkanıp, süzülmüş ve kabaca doğranmış ıspanak tencereye konulur ve hafifçe kavrulur. Üzerine su eklenir ve bir taşım kaynatılır. Ardından yoğurt karıştırılarak çorbaya ilave edilir, bir taşım daha kaynatılıp, blender ile püre haline getirilir. Tuz ve karabiberi ilave edilip, devamlı karıştırarak bir iki taşım kaynatılır ve altı kapatılır. Servis tabağına alınan çorba kızarmış ekmek ile sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN

Advertisements

February 6, 2011. Çorba, kış sıcaklığı, makarna.

34 Comments

  1. sevda replied:

    bol vitaminli ve lezzetli bir çorba olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

  2. Akdeniz Kızı replied:

    geçmiş olsun…..krema yerine yoğurt eklemek harika bir fikir…deneyeceğim…ellerinize sağlık…

  3. *Ra replied:

    Ispanak yedirmekte güçlük çektiğim oğlum için güzel fikir.
    Elinize sağlık.
    Sevgilerimle…

  4. Maya'nın Cicileri replied:

    yeşil sebzelerin olduğu herşeyin tadı bir başkadır, en kısa zamanda denemeye çalışacağım, senin mutfağın ayrı güzel 🙂 kocaman sevgiler 🙂

  5. pelince replied:

    Handancım aynen bizim evdekilerde sürekli hasta, hava tam hastalık havası. Sana da geçmiş olsun..

    Çorba nefis görünüyor,ellerine sağlık..

    Sevgiler..

  6. senem replied:

    canım eline sağlık bayılırım ıspanağa tüp mide ameliyatından sonra 1 ay tanesiz sıvı tüketmiştim işte ozaman bende çok yapmıştım ıspanak çorbasını içine tavuk suyu yoğurt ve birazda yumurta sarısı ile proteinini artırarak tüketmiştim.

  7. neslice replied:

    Yemyeşil ne güzel bir çorba. Ellerinize sağlık…
    Pratik bilgiler köşeniz için de ayrıca teşekkürler..

  8. TÜLİN-sihirli tatlar replied:

    besleyıcı ve nefis görunuyor ellerıne sağlık canım sevgıler:)

  9. Nilgün Komar replied:

    görünüm bu kadar pürüzsüz ve göz alıcı ise tadını artık tahmin bile edemiyorum.. tarifi aldım! muck

  10. yedirenk replied:

    Çok geçmiş olsun ablacım.Genellikle bende kremalı yaparım yoğurt süper fikir mutlaka deneyecem,ellerine sağlık.

  11. CANAN TURHAN replied:

    ISPANAK YEMEYEN ÇOCUKLAR İÇİN HARİKA BİR ALTERNATİF….
    İLK FIRSATTA DENEYECEĞİM….

  12. umutluhayat replied:

    ellerine sağlık handancım bende az önce umutçuğuma mercimekli ıspanak çorbası yaptım yedirdim.nefis olumş.sevgiler.

  13. Syhn replied:

    bundan ananeme yapmalıyım!

  14. Tümay Öztürk replied:

    ayrı ayrı iki çorbayı da severim yoğurt ve ıspanak çorbası. İkisi birarada eminim harikadır. Ellerine sağlık…

  15. Sevil replied:

    ablacım çok haklısın yalancı bir bahar bu benim gibi hasas bir bünyeye sahip biri leri mutlakabol bol c vitamini almalıdırlar :))
    bu c vitaminli çorbada çok başarılı ıspanagın her halini seven biri olarak bak merak ettim tadını sen beğendiysen tamamdır ablacım ilk fırsatta yapacağım
    sevgilerimle

  16. Beyaz Hanımeli replied:

    Nefis olmuş, muhakkak denemek lazım. Ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

  17. yeşim replied:

    nefis görünüyor canım ellerine sağlık.tatlımı tatlı güzel bir hafta diliyor çok öpüyorum.sevgiler.

  18. Duygu Dunyasi replied:

    Cok saglikli bir corba. Kremayi ben de cok seviyorum ama dediginiz gibi fazla kacirinca pek saglikli degil, sonucta krema sutun yagi. Tarif icin tesekkurler, sevgiler.

  19. YeMeK vAkTi/AyLiN replied:

    Ellerine sağlık canım benim sıcacık bir çorba olmazsa olmazım:)

  20. Lezzete Dair replied:

    Bol bol tüketmek lazım ıspanağı çorba
    olarakta güzel fikir.
    ellerine sağlık.
    sevgiler.

  21. Hayat Cafe replied:

    Geçmiş olsun.Kesinlikle tam hastalık havası,okullar tatilde çok şükür ama haftaya yine bizim evden hastalık eksik olmaz.

    Çok besleyisi,faydalı bir çorba olmuŞ.
    Ellerine sağlık.
    SEVGİLER.

  22. http://www.lezzetibol.com replied:

    Tam kış çorbası…
    Kremalıya göre de daha hafif

    Ellerine sağlık canım

    Sevgiler

  23. Aybike Ceylan replied:

    Ellerine saglik Handan'cigim, harika gorunuyor.

    Sevgilerimi gonderiyorum ve de cok guzel ama herseyiyle guzel bir hafta diliyorum.

  24. **kalpkurabiye**deniz** replied:

    Handan Ablacım ellerine emeklerine sağlık:)
    Ispanaklı makarnanadan sonra bu çorba da nefis geliyor kulağıma:)
    ellerin dert görmesin ablam:))
    sevgiler..

  25. CEPAYNASI replied:

    tam da bu mevsim için:)))
    ıspanak severim zaten…

  26. Baharcicegi replied:

    hastaligin cok oldugu su günlerde saglikli sifali bir corba olmus ellerine saglik canim

  27. www.sendepisir.com replied:

    Çorba tarifin nefis, hem besleyici hem lezzetli ellerine sağlık..

  28. Damak Tadı replied:

    Daha önce hiç içmediğim bir çorba bu Handan'cığım..Çok nefis görünüyor ellerine sağlık canım..Sevgiler..

  29. Keskinli,Ikizlerinannesi replied:

    mis gibi olmus vitamin teposu ellerine saglik sevgiler…

  30. Birsel ve İrem replied:

    Ispanak-yoğurt ikilisine bayılırım, eminim çorba olarak da nefis olmuştur. Ellerinize sağlık, şifalar olsun.
    Sevgiler.

  31. NarincE replied:

    Havca pek güzel ya, fotoğraf çekiyorum ben de bol bol:)) Ellerine sağlık Handan, bana da evden istek var yayla çorbası yap diye, seninkini ödünç alabilseydim keşke şurdan:))

  32. Maya'nın Cicileri replied:

    canım arkadaşım seni mimledim, alırsan çok sevinirim 🙂

  33. Safran replied:

    Oğluma en kısa zamanda yapacağım, sevgiler…

  34. çeşnici Handan replied:

    Yorumlarınız için teşekkür ederim.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: