Karidesli Soya Soslu Pilav (Çin Pilavı)

Herkese Ankara’dan merhaba. İş gezisi nedeniyle Cuma akşamına kadar Ankara’dayım ve burada harika güzel bir hava var inşallah Cuma’ya kadar da böyle gider. Bugün Tayland’a giden her Türk’ün ağız tadına en yakın bulduğu yemeklerden biri olan Karidesli Soya soslu(Çin Pilavı) Pilav tarifini sizlerle paylaşacağım. Son derece lezzetli bu pilavı konuklarınıza gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler: (6 kişilik)
2 su bardağı basmati(uzun) pirinç
2 su bardağı sıcak su
200 gr Iglo karides
200 gr.soya filizi
3 yumurta
2 diş sarımsak
6 yemek kaşığı soya sosu
zeytinyağı
Hazırlanışı:
Ayıklanıp, yıkanan pirinç kaynar suya atılır, altı kısık olarak demlenir gibi haşlanır(daha sonra soya sosu konulacağı için bu aşamada tuz koymayınız) Haşlanınca kenara alınır ve ağzı açık bırakılır. Yumurtalar az yağ konulmuş bir teflon tavaya kırılırlar ve sarıları ile beyazı eşit olarak pişirilirler. Pişince küçük dilimlere ayrılırlar. Tavaya az miktarda zeytinyağı konulup, dövülmüş sarımsak eklenir ve sarımsak sotelenir. Tavaya bir yemek kaşığı soya sosu konulup, ayıklanmış karidesler eklenir(ben Iglo Karides kullandığım için ayıklama derdim olmadı) ve karidesler sotelenir. Soya filizleri de konulur ve bir süre birlikte çevrilirler. Ayrı bir tavaya (ben wok kullandım) az miktar zeytinyağı konulup, kenarda soğumaya bırakılan pirinçler eklenir. 5 yemek kaşığı soya sosu konulur(Soya sosunu isteğinize göre arttırıp, azaltabilirsiniz) ve pirincin rengi iyice dönene kadar pirinç zedelenmeden karıştırılır. Rengi dönünce soya filizli karidesler ve dilimlenmiş yumurtalar da eklenir ve hepsi karıştırılır. Hepsi birlikte 1, 2 dak. karıştırılarak pişirilir ve servis tabağına alınarak sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN

February 8, 2011. makarna, pilav, uzakdoğu mutfağı.

26 Comments

  1. Selin Ergeçer replied:

    ay çok lezzetli gözüküyor,ilk fırsatta denemek istiyorum,ellerine sağlık 🙂

  2. ♥ Hasretli Lezzetler ♥ replied:

    cin yemeklerini cok severim! ellerine saglik pilavin nefiss görünüyor.. sicack sevgiler

  3. sevda replied:

    harika bir pilav olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.öpüyorum.

  4. sevda replied:

    harika bir pilav olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.öpüyorum.

  5. LEZZETLİ SOMUNLAR replied:

    Çok yabancı bir lezzet gibi duruyor ama bana hiç farketmez Handancım; hani şu 'denizden babam..' muhabbetindenim ben:)) Ellerine sağlık canım, nefis..

  6. PAPATYA PRENSES replied:

    Ben de az evvel geldim Ankara'dan:)

    Çok hoş ve değişik bir tarif. Ellerine sağlık canım..

  7. Moda Çıkmazı replied:

    canım bu pirinç ile bir tarif denemeyi isterken bu üzerine iyi oldu. 🙂 ellerine sağlık.

  8. yemekbiraşk replied:

    ilk önce kolay gelsin…
    pilavda pilav olmuş yani:)
    sevgilerimle

  9. Cafe Portakal replied:

    DENİZ ÜRÜNLERİNİ SEVERİM AMA KARİDES YİYEMİYORUM PİLAV SADE OLARAK ALABİLİRİM.
    SEVGİLERİMLE…

  10. Özgen replied:

    Ellerine sağlık değişik ve lezzetli bir pilav olmuş sevgiler…

  11. Beyaz Hanımeli replied:

    Çok güzel görünüyor. Hemen denenecekler listesine ekliyorum 🙂 Ellerine sağlık. Sevgiler.

  12. Miskokulu Lezzetler replied:

    Çin yemeklerine mesafeli olmama rağmen bu tarifin çok hoşuma gitti Handancığım ellerine sağlık sevgiler…

  13. lezzet sefasi replied:

    Amerika ya ilk geldigim zamanlarda yumurtali pilav bana cok ilginc gelmisti , hic yemedim tabiki taaa ki 1 ay oncesine kadar.Dusndugum gibi deyilmis farkli bir lezzet katiyor pilava.
    Ellerienize saglik gorunumud e cok guzel

  14. pelince replied:

    Ben karidesi çok severim ,bu yüzden eminim bu pilavda hoşuma gidecektir.. Ellerine sağlık..

    Sevgiler.

  15. derya replied:

    Handancım yine çok farklı ve şık bir lezzet ellerine sağlık öpüyorum

  16. Mimosa Café replied:

    harika görünüyor Handancım. tam benim bayılacağım türden bir lezzet olmuş 🙂 ellerine sağlık. sevgiler.

  17. anneanneninemekleri replied:

    Ben biraz gelenekselciyim galiba bana göre değil ama nefis görünüyor,ellerine sağlık.

  18. evatolyesi replied:

    Hımmm nefis görünüyor:))))

  19. SİHİRLİ OKLAVA replied:

    eline sağlık..hiç yemedim ama içindekiler tam da zevkime uygun malzemeler…bu durumda kesin çok severim…

  20. CANAN TURHAN replied:

    Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor. Aslında düşündüğüm kadar zor değilmiş. En kısa zamanda denemek isterim.

  21. mine replied:

    çok değişik gözüküyor, ellerine sağlık

  22. Armina replied:

    Değişik bir pilav olmuş, ellerine sağlık.

  23. Nilgün replied:

    Mutlaka deneyeceğim. Görüntüsü çok hoşuma gitti. Ellerine sağlık..

  24. Hayat Cafe replied:

    Çok lezzetli olduğuna eminim.
    Soya sosunu zaten çok severim.
    Karideslerle dahada nefisss.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

  25. lezzet-i mekan (serpil) replied:

    :))))) eminim sizin için lezzetli olmuştur ama ben almıyayım, karidese bakamıyorum bile, ben hayırlı cumalar diliyip gidiyorum, sevgiler.

  26. çeşnici Handan replied:

    Yorumlarınız için teşekkürler.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: