Alternatif Mutfak Bir Yaşında !

Herkesin Mevlid Kandili Mübarek olsun. Herkesin Sevgililer Günü Kutlu olsun ve güzel bir hafta dilerim. Bugün Alternatif Mutfak bir yaşına girdi yani blogumun bugün doğum günü. Tariflerimi defterde toplamak yerine bir blog altında toplamakla başlayan serüven bir senesini doldurdu. İnanamıyorum. Çocukluğum güzel yemekler yapılan bir evde geçti. İlkokul, lise ve üniversite derken pek mutfakla alakam olmadan büyüdüm ve evlenene kadar da pek fazla mutfağa girmedim. İstanbul’da doğup, büyüyen biri olarak evlenince eşimin işi nedeniyle Kuşadası’na yerleştim ve Ege mutfağı ile tanıştım bu mutfağın zeytinyağı ile olan güzelliği, otları ve yemeklerin İstanbul’a göre farklı pişirilişleri beni şaşırttı. Yemek yapmayı orada öğrendim (Zeytinyağını yemek piştikten sonra yemeğe eklemek, herşeyi çiğden koyup pişirmek, mümkün olduğunca soğan vb. kavurmamak orada öğrendiklerimdendir) Kızım 3 yaşına gelince tekrar İstanbul’a, evime dönmek, yoğun bir iş hayatının içine girmek nedeniyle yemek yapmak sadece görev olarak devam etti. Bu arada iş nedeniyle gerek Türkiye’de farklı şehirlere, gerekse yutdışında çok farklı ülkelere gitmek damak tadım için sonsuz bir nimet oldu. Yemek yemeyi çok seven biri olarak denediğim her yeni tadı hafızama kazıdım. Keşfettiğim her yeni tadı unutmamak için hemen mutfağa gidip onu pişiren aşcıdan tarifini aldım kimi zaman minicik bir kağıda, kimi zaman da bir peçeteye yazılan reçeteleri toplamaya başladım tabii artık yanımda minik bir defter de taşıyordum.

En az beş senelik birikimim defterlere sığmamaya başladı. Bu arada öğrendiğim yeni tatları pişirip, yakınlarıma da tattırmayı unutmadım. Bir gün kızım “Anne bunları sana bir blogda toplayalım” dedi. Benim Blog Dünyası hakkında hiçbir bilgim olmadığı ve o güne kadar bloglarla hiç ilgilenmediğim için pek yanaşmadım ama kızıma defter yerine daha modern bir arşiv bırakmak fikri sıcak geldi. Geçen sene 14 Şubat’ta kızımın hazırladığı blogumda ilk postumu yayınladım. Beni tanıyanlar bu blogun çok uzun soluklu olmayacağını düşündüler. Yoğun iş hayatım, çok sık iş nedeniyle Türkiye’nin değişik bir şehrinde ya da dünyanın farklı bir ülkesinde bulunmam ve İstanbul’dayken de eve geç saaatlerde dönmemden dolayı ben de onlara hak veriyordum. “Üç ay denerim beceremezsem bırakırım” dedim. İzleyicilerimin olması, tariflerime çok güzel yorumlar gelmesi, dünya tatlısı arkadaşlar edinmem, etkinliklerde, çeşitli toplantılarda biraraya gelindiğinde geçirilen güzel vakitler herşeyden üstün geldi ve ben bu işi kotardım. Üç ay denemek için başladığım sevda ilk yılını doldurdu. Çoğu zaman gece yapılan yemekler, gece çekilen fotoğraflar ve gece yazılan postlarla bugüne geldim. Blog arkadaşlarımla paylaştıklarım, yaşadıklarım bana pekçok şey kattı. Aldığım güzel tepkilerle, blog arkadaşlarımının destekleriyle blogum bende bir tutku oldu. Bilgi dağarcığımdaki tariflerim, bunları blogumda beni izleyenlerle paylaşma heyecanım ve izleyicilerimden aldığım güzel yorumlar devam ettiği müddetçe blogumu yaşatacağım ve onun yaş günlerini kutlayacağım. Bu arada blogumu açan ve fotoğraflarını çeken kızım Ceren’e ayrıca teşekkür ederim. Blogumun ilk yaşgününü sizlerle kutlamaktan büyük onur duyuyorum. Sevgilerimle.

February 13, 2011. özel gün, kutlama, makarna.

82 Comments

  1. Öcal-mutfak-Esra replied:

    blogunuzun yaş günü kutlu olsun. sizi keyifle hiç sıkılmadan takip ediyorum.iyiki kızınız blogunuzu açmanıza vesile olmuş, bizlerde sizin gibi samimi, becerikli, sıcak kanlı sevecen bir bayanı tanımış olduk.sevgiyle kalın.

  2. tarih84 replied:

    birkaç kuşağın birikimi ve meraklı bir damağın sabır dolu yazıları 1. yılını kutluyor.açıkçası bloğunun en az 2-3 yıllık bir geçmişi olduğunu zannediyordum, o kadar dolu dolu ve ustaca ki çok şaşırdım.nice güzel senelere bizlerle el ele güzel mutlu yarınlara diyorum.bizlerle diyorum çünkü bu tat ve sunumlardan ayrı kalmamayı diliyorum. sevgi dolu günler tatlım:)

  3. zeynep -ipek butik pasta replied:

    bloğunun yeni yaşını kutluyorum,inşallah çok uzun yıllar yazmayı sürdürürsün,bizde o güzel tariflerinden faydalanırız.
    sevgiler..

  4. mehtap kuzucu replied:

    sevgili handan,blogunun yaşı kutlu olsun…nice güzel paylaşımlarla dolu uzun yıllara…tüm blog arkadaşlarımızla birlikte ,sevgiler

  5. Miskokulu Lezzetler replied:

    Handancığım senin gibi fedakar becerikli bir anneyi tanıdığıma çok mutlu oldum. Blog dünyasından hepimiz çok güzel şeyler öğreniyoruz dahada öğreneceğiz . Nice yıllar diliyorum .Müge ile bizden sizlere kucak dolusu sevgiler…

  6. Çilekli Mutfak replied:

    Kandiliniz mübarek olsun..

  7. NiLaY replied:

    Handan Abla sanırım bizde birbirimizi keşfedeli neredeyse 1 yıl olacak 🙂 seni tanımaktan ve leziz tariflerini buradan takip etmek çok keyifli… inşallah daha nice uzun yıllar buradan nice güzel tarifler öğreneceğiz 🙂 seni ve Ceren'i çok öpüyorum..

  8. Funda Ceyhan replied:

    Çok güzel bir şekilde yazıya dökmüşsünüz, bloğunuzun ilk yılı kutlu olsun. Tebrik ederim daha nice yıllara .. Sevgilerle..

  9. CANAN TURHAN replied:

    İyi ki bu blogu hazırlamış, tariflerinizi bizimle paylaşmışsınız. Tüm paylaşımlarınız için size ve Ceren'e çok çok teşekkürler.. Blogunuzun doğum günü kutlu olsun. Nice mutlu yıllara…

  10. Saglıklımutfak replied:

    aaaaaaaaaaa Yasemin ile birlikte doğmuşsunuz:) mutlu yıllar canım beniim. iyi gelmişsin:) iyi ki bizimlesin. mevlit kandilin, sevgililer günün ve yeni yaşın kutlu olsun.

  11. ŞEBNEM DÖĞENCİ replied:

    Bir yıl boyunca sizlerle ve enfes lezzet ve görsellerle çok yeyifli geçti…nice güzel yaşlara, sağlıkla, lezzetle ve hep gülerek..

  12. Anonymous replied:

    Ceren'e fikir verdiği için teşekkür ederiz. Bizi yeni tatlarla tanıştırmanız için aracı olmuş. Blogunuzun birinci yaş günü kutlu olsun.
    Şirin Özgür Karaca

  13. havva replied:

    Bloğunuzun birinci yaş günü kutlu olsun. Daha nice yıllar Ceren'in güzelce fotoğrafladığı sizin lezzetli tariflerinizi buradan izlemeyi diliyorum. Hep birlikte nice mutlu uzun yıllara…

  14. YeMeK vAkTi/AyLiN replied:

    Nice güzel senelere..

    Seni çok seviyorum :))

    Sevgililer günün kutlu kandilin mübarek olsun canım….

    Sevgilerimle

  15. Maya'nın Cicileri replied:

    mutlu yıllar Alternatif Mutfak'a o zaman 🙂 kocaman sevgiler 🙂

  16. kedicibasi replied:

    nice senelere kandikliniz mübarek olsun

  17. NarincE replied:

    Nice nice yıllara!

  18. Nazmiye replied:

    nice yıllar birlikte olmak dileğiyle.kandiliniz mübarek olsun.

  19. karabiberinmutfagi replied:

    hayirli kandiller 🙂

  20. Akdeniz Kızı replied:

    nice güzel, sevgi ve tariflerle dolu seneler dilerim…kandiliniz mübarek olsun…

  21. Selin Ergeçer replied:

    Daha nice nice yıllarınız olsun 🙂 blogunuz çook uzun ömürlü olsun da biz de güzel güzel okumaya devam edelim :)) iyi haftalar 😉

  22. Aycan replied:

    Nice güzel güzel yıllar diliyorum.
    Hayırlı kandiller diliyorum. Çok öpüyorum.

  23. yedirenk replied:

    Canım ablacım bloğunun birinci yaşı kutlu olsun.Kandilin mübarek olsun.

  24. Mimosa Café replied:

    Handancım blogunun yeni yaşı kutlu olsun 🙂 makaronlar bitirdi beni. Laudree mi bunlar yoksa?! Sevgiler.

  25. Gülcan replied:

    canım benim inşallah daha bol tarifli seneler geçirmeni diliyorum sevgiler.

  26. Nilgün replied:

    Handan'cım bu yağmurlu günde İzmir'den merhaba;
    Birinci yaşını kutlar, tariflerinle beraber yaşlanmanı dilerim. Makaronlar tek kelime ile nefis görünüyor, hayırlı kandiller. Sağlık ve sevgiyle..

  27. Kendimce replied:

    handancım iyi ki yolumuz kesişmiş ve tanışmışız Daha nice uzun yıllar inşallah bir arada oluruz çok öpüyorum hayırlı kandiller arkadaşım

  28. caferengigül replied:

    daha nice seneler bir tık uzağımızda olmanız dileğiyle.Ve kızınıza özellikle teşekkür ediyorum, sizi ikna ettiği için.Sevgiler.

  29. Hayat Cafe replied:

    Daha nice yıllarda hep birlikte nefisss lezzetlerde buluşmak dileğiyle inşallah..
    Kandilin kutlu olsun.
    Sevgiler.

  30. sarımutfak-hande replied:

    canım handancım bloğunun yaş gününü ,sevgililer gününü ve kandilini kutlarım:))) (pek uzun oldu:) öptüm canım

  31. Tümay Öztürk replied:

    Nice nice yıllaraaaa Handan ablacım:)

  32. bülbülünyeri replied:

    Tatlım,
    blogunun yaşını kutluyorum. Bence de iyi ki varsın.
    Tüm dualarımızın kabul edilmesi dileğiyle, kandilin kutlu olsun.
    sevgiyle kal.

  33. mine replied:

    ne kadar güzel bir günde açmışınız günlüğünü kandilin mübarek olsun tüm duaların kabul olsun inşallah
    bu arada macaronlar aklımı başımdan aldı, kızımla yaptım deme sakın : )

  34. Cafe Pepela replied:

    Ben bu sıcacık yazıyı gece / sakin sakin,sindire sindire okudum.
    Çok güzel ifade etmişsin duygularını; tertemiz,dupduru..
    Gönlüne sağlık canım.Sevgili Ceren'e de teşekkür etmeden,onun minik yüreğinden öpmeden olmaz:)
    İyi ki varsınız!
    Blogunun 1. yaşını kutluyor,nice güzelliklere vesile olmasını diliyorum.Makaronlara gelince,gökkuşağını alıp inci gibi sizmişsin sanki o kutuya.
    Hayırlı kandiller..
    Sevgi ve selam ile

  35. Pembe Tatlar replied:

    Mevlüt kandilinizi kutlar hayırla vesile olmasını Yüce Allahtan dilerim….

  36. umutluhayat replied:

    öncelikle sevgili handancım seni tanıdığım için çok mutluyum.blog aleminin bana verdiği en büyük kazançlardan birisin.sevgili kızın iyiki bu işe ön ayak olmuş.güzel tariflerini ve hanımefendi kişiliğini bizlerle tanıştırmış.nice nice uzun yıllara.kandilin ve sevgi günün kutlu olsun.

  37. www.hepleziz.com replied:

    Handan hanım 1.yaş yazınızı okurken çok benzerlikler buldum kendimle.Özellikle kızlarıma defter yerine blog bırakma fikri, akşam yapılan yemekler,pastalar ve geç saatte bilgisayara aktarılan yazılar,fotoğraflar,zaman yokluğuna rağmen bloga ayrılan zamanlar 🙂 Dilerim ki blogunuzla birlikte uzunnnn seneler burda olmaya devam edersiniz. Sevgiler. Tülay .

  38. nesrin replied:

    Güzel paylasimlarimiz yillarca devam eder umarim. Kandiliniz mubarek olsun. Sevgiler…

  39. Limon çiçekleri replied:

    Hayırlı kandiller ve en güzel sevgiliyle mutlu bir sevgililer günü diliyorum.Muhabbetle…

  40. yeşim replied:

    FANI DUNYANIN PADISAHI DEGILIM. GONUL HIRKALARINI YAMAR GIYERIM. DOSTLARLA AGLAR, DOSTLARLA GULERIM. SIZ GÖNÜL DOSTLARIMA, IYI KANDILLER DILERIM.

  41. *Ra replied:

    Handan hanım,
    Nice yıllar blogunuza 🙂
    Çok hoş anlatmışsınız. Kızınızı tebrik etmek gerek.
    Makaronlar ne harika öyle. Rengarenk.
    Ellerinize sağlık.
    Hayırlı kandiller diliyorum. Sevgililer gününüzü de kutlarım.
    Sevgilerimle…

  42. yemekbiraşk replied:

    böylesine güzel bir sayfayı açtığın için bizler teşekkür ediyoruz iyiki açmışsın…
    kandilin mübarek olsun
    sevgilerimle

  43. İnci Yemek replied:

    Senin ve ailenin kandilini kutlarım handancığım.
    Blogun için nice nice yıllara:)
    hep birlikte oluruz inşallah.
    çok öpüyorum seni..

  44. Betül KÖROĞLU replied:

    Kandilin mübarek olsun canım

    sevgiler

  45. dokuzuncubulut replied:

    Tebrikler:))
    Önce Ceren'e kocaman bir teşekkür annesine bu güzel bloğu açtığı için. Böylece güzel tariflerinizi biz de paylaşmış olduk.
    Uzun soluklu, çok başarılı bir şekilde devam etmesi dileğiyle arkadaşım.
    Sizin de kandiliniz hayırlı, sevgililer gününüz kutlu olsun:))

  46. evatolyesi replied:

    Blog yaşınız sevgililer gününüz ve kandiliniz kutlu olsun:)))

  47. Beyaz Hanımeli replied:

    Hayırlı olsun blogunuzun birinci yaşı. Nice seneler paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgiler.

  48. anneanneninemekleri replied:

    Kandilin mübarek olsun ,duaların kabul olsun inşallah.

  49. mutfaktaki rüya - Arzu- replied:

    Bloğunun 1.yaş günü kutlu olsun canım.Nice yıllara.Seni tanıdığıma çok memnunum.Hayırlı kandiller.Kucak dolusu sevgiler…

  50. sevda replied:

    nice uzun seneler güzel paylaşımlar diliyorum canım benim.kandılın mubarek olsun.sevgiler.

  51. EZGİLİ TARİFLER replied:

    hayırlı kandiller

  52. Mutfak dili replied:

    Dogum gününüz, sevgi gününüz kadiliniz mubarek olsun. her şey gönlünüze olsun. İnşallah 100 yaşınızı kutlarız. Sevgilerle…

  53. Nur replied:

    Şimdi fark ettim. Sizin için bu gün “ye dua et sev” (Eat Pray Love)günü olmuş 🙂
    Nice uzun yıllar alternatif tariflerinizden faydalanmak dileklerimle,
    Sevgiler…

  54. Fatoş Öztürk replied:

    Gecenin güzel yüzü yüreğine dokunsun, şeytan senden uzakta, melekler başucunda olsun, güneş öyle bir geceye doğsun ki duaların kabul kandilin mübarek olsun.En içten sevgilerimle…

  55. Seda Yazıcı replied:

    blogunun yeni yaşı kutlu olsun canım ,daha nice güzel paylaşımlar dileğiyle ve kandilin kutlu olsun 🙂

  56. MERHABA replied:

    bloğunuzun 1. yaşını kutluyorum maaşallah güzel bir bloğunuz var ve kandilinizi de en içten dileklerimle kutluyorum.Sevgilerimle….

  57. Safran replied:

    Hem blogunuzun 1. yaşı hem de Kandiliniz kutlu olsun… Daha nicelerine, sevgiler…

  58. aksungur46 replied:

    canım benim nice sağlıklı ve mutlu yıllarda hep beraber olmak dileği ile blogunun yaşı kutlu olsun.hayırlı kandillere sevgiler selamlar

  59. Duygu Dunyasi replied:

    Kandiliniz, Sevgililer gununuz ve blogunuzun 1. yasni kutlarim. Insallah daha nice yillara.

  60. Pie Kurabiye replied:

    Nice yıllar yazılarını yazman dileğiyle…

  61. TurboDreams replied:

    Harika nice mutlu Blog yaşlarına:)

    İkramların macaronlar da çok leziz teşekküerler:)

  62. TÜLİN-sihirli tatlar replied:

    blogunun yasını kutluyorum canım. guzel tarıflerle nıce senelerın olsun inşallah.hayırlı kandıller

  63. Baharcicegi replied:

    blogunu yas günü kutlu olsun daha nice nefis bol tarifli yillara

    hayirli kandiller

  64. birdutmasali replied:

    :))
    üç özel gün bir arada ne mutlu !!
    kutluyorum nice paylaşımlara.

    Hayırlı kandiller.

  65. Ballı Cimcime replied:

    Sevgili Handancım bu güzel blogla bizi tanıştıran Ceren'e, senin güzel yüreğine teşekkürlerimi yolluyor, hem kandilini hem sevgililer gününü hem de blogunun
    1. yıldönümünü coşkuyla kutluyorum.
    Mutlulukla kal..

  66. http://www.lezzetibol.com replied:

    Canım nice seneler olsun inşallah:))
    Tebrik ederim

    Sevgiler

  67. nilufer replied:

    Bloğunuzun yaş gününü 1 gün gecikmeli de olsa kutlamak isterim.Sizin tariflerinizi keyifle takip ediyorum.Size ve kızınız Ceren'e bu buloğu bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim..

  68. senem replied:

    Nice hep beraber gzüel günler geçirmek dileyiyle blogunun doğum günü kutlu olsun:D

  69. **kalpkurabiye**deniz** replied:

    ablacım iyiki bizlerlesin..
    ne kadar çok güzellikler doldurdun bu bir yıla..
    tüm güzellikler katlanarak devam etsin canım ablacımm..
    sevgilerimle..

  70. MÜNSTER replied:

    Sevgilerimle, daha nice uzun yillar birarada olabilmemiz dilegiyle canim benim…

  71. mintininmutfağı replied:

    nice güzel yıllara inşallah.hep birlikte aradaşım.yeni bir yıl lezzetlerle dolu geçsin inşallah.kalbi selamlarımla…

  72. LEZZETLİ SOMUNLAR replied:

    Handancım, nice seneler olsun inşallah. Sakın bu makaronları da senin yaptığını söyleme….yada yaptıysan tarifini ver en iyisi..Sevgiler canım..

  73. Özgen replied:

    Merhaba ne güzel hayırlısı olsun blogun çok güzel devamını dilerim nice uzun seneler sevgileer…

  74. Limonlu Kek replied:

    Benzer düşünceler ile oluşturulmuş ve iyi ki de oluşmuş, harika bir blog Handan Hanım. Nefis tarifleriniz ve tatlı kişiliğiniz ile bizler de sizinle tanıştığımıza çok çok memnunuz. Daha nice yıllar da birarada olmak dileğimle, öpüyorum…

  75. Benhurum replied:

    Handancım daha nice güzel yıllar dilerim. Ne iyi ettin de geldin aramıza, iyiki varsın;) kucak dolusu sevgilerimle…

  76. Anonymous replied:

    Ben 55 yaşında emekli öğretmenim,hergün sizi ziyaret ediyor sonra işlerime başlıyorum.Nice yıllara, yaşlara, sevgiyle…

  77. betul replied:

    iyiki dogdun alternatif mutfak:)

  78. çeşnici Handan replied:

    Yorumlarınız için çok teşekkürler. Bu arada resimlerdeki Macaronları ben yapmadım. Kutu benden, Macaronlar Beyaz Fırın'dandır.

  79. Peri Tozu Fotograf replied:

    Yüzlere tebessüm konduran bir blog sahibi olduğunuzdan; minik bir hediyeniz var sayfamda 🙂
    Sevgiler

  80. Damak Tadı replied:

    Nice nice güzel paylaşımlara inşallah..Alternetif mutfağı ben çok seviyorum,dilerim çoookkk uzun yıllar harika paylaşımları devam eder..

  81. Sevil replied:

    Daha nice seneler hep beriaber olalim canim ablam sevgilerimle

  82. oktayyus replied:

    bir ikizannesi olarak bu bloga minnettarım belki çok fazla yorum yazamıyorum ama fırsat buldukça takip ediyorum ve bazende şüpheleniyorum acaba Handan hanım benim sesimi mi duydu diye… benim zor diye düşündüğüm birçok yemeğin aslında hiçde zor olmadığını, her zaman vakit yaratılabileceğini, çocuklarım için sağlıklı ve pratik yiyeceklerin nasıl hazırlanacağını yalın,keyifli bir anlatım ve güzel görsellerle işleyen bu blogu gerçekten çok seviyorum, emeği geçen herkese sonsuz teşekkürler.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: