Brokolili Makarna

Herkese güzel bir gün dilerim. Son derece yararlı bir sebze olan brokoliyi daha fazla tüketebilmek için farklı tarifler denerken ortaya çıkardığım makarna tarifini sizlere vermek istiyorum. Bu tarifi brokoli sevmeyenlere ve özellikle çocuklara gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler (4 kişilik)
1 paket mini midye makarna
150 gr brokoli
150 ml.krema
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Kuru fesleğen
Hazırlanışı
Bir kapta brokoli haşlanır ve çicekleri ile sapı ince ince doğranır. Midye makarna (başka çeşit makarna da kullanabilirsiniz ama bu tarife ben mini midye makarnayı çok yakıştırıyorum) kaynamış tuzlu suda 10 dak. haşlanır ve süzülür (makarnayı soğuk sudan geçirmeyiniz. Soğuk sudan geçirirseniz makarnanın hem besin değeri gider, hem de diriliği kaybolur.) Wok’a zeytinyağı konulur ve ısıtılır. Hafif kızan zeytinyağına dövülmüş sarımsak eklenir ve 1, 2 dak. çevrilir. İnce doğranmış brokoli bu karışıma eklenir ve 5 dak. iyice karıştırılır. (Bu arada brokoli iyice ezilip, püre haline gelir). Üzerine istenilen miktarda kuru fesleğen eklenir. (Fesleğen brokolinin kokusunu ve tadını aldığı için bol konulmasını öneririm) Ardından karışıma krema eklenir ve iyice karıştırılır. Makarna bu karışıma eklenir , kısık ateşte sos tamamen makarnaya yedirilene kadar karıştırılır.Tabağa alınan makarna sıcak olarak servis yapılır. (Makarnayı sade sunabileceğiniz gibi isterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri de serpebilirsiniz.)
AFİYET OLSUN.

Advertisements

February 21, 2011. makarna.

27 Comments

  1. yedirenk replied:

    Ablacım makarnan çok güzel olmuş,ellerine sağlık…

  2. sevda replied:

    canım benim güzel dileklerin için çok teşekkür ederim.ayrıca makarnada nefis olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.

  3. Şehnaz replied:

    handancım son derece lezzetli ve bir o kadarda besleyici bir tarif olmuş..aklımda olsun….sevgiler tatlım..

  4. lezzet sarayı replied:

    ellerine sağlık nefis olmuş.dün bloğum da bir duyuru yapmıştım destek olur ve sitende yayınlarsan çooook sevinirim.

  5. Benhurum replied:

    Handanım hem leziz hemde sağlık dolu bir tarif olmuş ellerine sağlık tatlım;) Öperim tatlı yanaklarından.

  6. Damak Tadı replied:

    Çok lezzetli bir makarna hazırlamışsın canım,ellerine sağlık..Görüntüsüne bayıldım adeta..

    Makarna günümü düzenlesek acaba..))

    Öpüyorum kocaman tatlım..Sevgiler..

  7. Gülcan replied:

    çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.

  8. minimutfaktan replied:

    Ne kadar güzel bir fikir olmuş, nefis görünüyor ellerinize sağlık

  9. Saglıklımutfak replied:

    Canım ellerine sağlık. sağlıklı ve doyurucu olmuş

  10. derya replied:

    Canımmm makarna sever biri olarak ellerin dert görmesin diyor kocaman
    öpüyorum.

  11. Fuat Gencal replied:

    Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve çok iştah açıcı görünüyor.

    Saygılarımla.

  12. yemekbiraşk replied:

    nefis olmuş eline sağlık canım
    sevgiler

  13. Mutfaktan mis kokular replied:

    Off bu nasil bir goruntu boyle? nefis olmus nefis!! Ellerine saglik canim

  14. **kalpkurabiye**deniz** replied:

    ablacımm nefis olmuş makarnan:) brokoliyi mutfağımızdan uzaklaştırdık biraz biz doktoru babama tavsiye etmedi anlayamadık sebebini..
    yinede denemek bir gün nasip olsun bana:))

  15. YeMeK vAkTi/AyLiN replied:

    Canım zarif hatunum ellerine sağlık 🙂

  16. bülbülünyeri replied:

    Canım,
    ellerine sağlık. Çok besleyici ve görüntüsü hoş bir makarna olmuş.
    Sevgiyle kal.

  17. Kitap Kurduyum Ben replied:

    Brokolinin çorbasını ya da salatasını yapardım hep,bundan sonra makarnaya da koyacağım.Nefis görünüyor!

  18. Tümay Öztürk replied:

    Bayılıyorum senin makarnalarına demiş miydim Handan ablacım. Ellerine sağlık:)

  19. mine replied:

    bu makarnayı çok sevdim brokolilimantı gibigeldi bana biraz da sarımsaklı yoğurt ooh mis ellerine sağlık

  20. Hayat Cafe replied:

    Brokoliyi bir türlü sevemedim yaaa
    ama çocuklar için yapıyorudam sık sık onlarda bayılmıyorlar ama yinede yiyorlar.
    Makarnada yemek daha çok hoşlarına gider eminim.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

  21. Akdeniz Kızı replied:

    bende neyin içine eklesemde tüketsek diye uğraşıyorum brokoli için…makarna süper fikir….ellerinize sağlık…

  22. Hayatın Ta Kendisi Lokantası replied:

    Makarna olsun.. Ne'li olursa olsun 🙂 Ellerine sağlık

  23. Medanşeri replied:

    ben de ödülünüz var. (:

  24. Cafe Portakal replied:

    BROKOLİ ÇOK SEVEREK TÜKETİRİZ BİR DE MAKARNAYA EKLENDİMİ TAMAM.ELLERİNE SAĞLIK HARİKA OLMUŞ.

  25. Armina replied:

    Makarna çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık.

  26. CEPAYNASI replied:

    çk güzel görünüyor,ama kremasız yapsak olmaz mı acaba?

  27. HANDE REYHAN replied:

    HARİKA HEMEN DENİYCEM ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: