Truff
Herkese hayırlı ve güzel bir Cuma günü dilerim. Soğuk ve yağışlı bir haftasonu bizi bekliyormuş bu soğuk ve sevimsiz havayı tatlı birşeyler yiyerek dağıtalım değil mi? İşte çok kolay hazırlanan ve yerken insana mutluluk veren bir tarif. Afiyet ve mutluluk olsun.
Malzemeler: 25 adet için
200 gr. bitter çikolata
1 küçük paket krema
1 adet kek (ben paykek kullandım miktarı iyi geldi)
Üzeri için:
dövülmüş şamfıstığı
hindistan cevizi
file badem
Hazırlanışı:
Krema bir kapta ısıtılır ve kaynamaya başlayınca içine küçük parçalara bölünmüş bitter çikolata eklenir. Karıştırılarak tüm çikolatanın iyice eriyip, krema ile karışması sağlanır. Tamamen eriyince altı kapatılır ve soğumaya bırakılır. Diğer tarafta kek (evde kalan kekler de olabilir ve istenilen her çeşit kek kullanılabilir. Ben bitter çikolata kullandığım için sade kek seçtim) bir kabın içerisinde ufalanır ve ılınan çikolata sosu kekin üzerine boşaltılır.Tahta bir kaşıkla iyice karıştırlarak kekle sos birbirine yedilir ve hamur haline getirilir. Bu hamur hava almayacak şekilde bir kaba konulup buzdolabında yarım saat bekletilir.(Daha fazla da bekleyebilir ama sertleştiği için yuvarlanması biraz zor olur. Yarım saatten az olunca da fazla yumuşak kalıyor)Yarım saat dinlendikten sonra dolaptan çıkarılan çikolata hamurundan minik parçalar koparılır ve avuç içinde yuvarlanır. İsteğe göre hazırlanan dövülmüş şamfıstığı, file badem ve hindistan cevizine batırılarak(üzerini kaplamak için beyaz çikolata gibi başka malzemelerde kullanabilirsiniz) iyice bulanır ve servis tabağına alınır. Kahve ile hemen servis yapılır.
AFİYET OLSUN
Alternatif Mutfak 
yedirenk replied:
ABLACIM TATLILARIN ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYORLAR,ELLERİNE SAĞLIK…
February 25, 2011 at 08:33. Permalink.
sarımutfak-hande replied:
çok güzeller handancım ellerine sağlık haftasonu bende vişnelisini yapmıştım
hayırlı cumalar canım
February 25, 2011 at 08:34. Permalink.
Saglıklımutfak replied:
Tatlı krizini tatlıya bağlar bunlar:) Hayırlı cumalar canım ellerine sağlık.
February 25, 2011 at 08:52. Permalink.
sevda replied:
tatlılar harika olmuş canım benim.ellerine sağlık.hayırlı cumalar diliyorum.
February 25, 2011 at 08:53. Permalink.
Mutfaktan mis kokular replied:
Nasilda istah açici olmus bu truff'ler. Ellerine saglik Handancim. Mutlaka deniyecegim, tam agzima layik 🙂
February 25, 2011 at 09:00. Permalink.
Miskokulu Lezzetler replied:
Handancığım hep prensesin sevdiği şeyleri yapıyorsun bir hafta sonu sana göndereceğim ellerine sağlık sevgiler bizden….
February 25, 2011 at 09:20. Permalink.
http://www.lezzetibol.com replied:
1 tanesi bile beni inanılmaz mutlu ediyor:))))
Ellerine sağlık canım
Sevgiler
February 25, 2011 at 09:21. Permalink.
Banu replied:
Bayılıyorum bu lezzet toplarına ellerine sağlık canım… sevgilerimle…
February 25, 2011 at 09:36. Permalink.
Akdeniz Kızı replied:
çeşit çeşit ne şirin olmuş….ellerinize sağlık…
February 25, 2011 at 09:41. Permalink.
derya replied:
Canım hayırlı cumalar bu ufak atış
tırmalıklara bayılırım ellerine sağ
lık öpüyorum.
February 25, 2011 at 09:44. Permalink.
Gülcan replied:
HARİKA GÖRÜNÜYORLAR ELLERİNİZE SAĞLIK.
February 25, 2011 at 10:09. Permalink.
YeMeK vAkTi/AyLiN replied:
şu verdiğin ölçülerke tek başıma hepsini yiyebilirim:)Ellerine sağlık canım:)
February 25, 2011 at 10:18. Permalink.
karabidikim replied:
Kesinlikle mutluluk veriyor 🙂 Yanına çay yada kahve ile harika gidiyor.Ellerine sağlık arkadaşım.Hayırlı cumalar…
February 25, 2011 at 10:38. Permalink.
Hayatın Tatları replied:
ellerine sağlık nefis görünüyor. Elimde bir sürü truff tarifi oldu haftasonu artık denemek istiyorum bende…
February 25, 2011 at 10:38. Permalink.
umutluhayat replied:
ellerine sağlık handancım.çok güzel görünüyor.çokta severim.sevgiler.
February 25, 2011 at 10:42. Permalink.
!!! Şekerperisi !!! replied:
canım ellerin dert görmiye nefis olmuşlar …kilolara kilo katmak için denemem lazım:))
February 25, 2011 at 12:16. Permalink.
lezzet sefasi replied:
Mutluluk toplari olsun bunun adi.
Nefis olmus ellerien saglik sekercim.
February 25, 2011 at 12:57. Permalink.
yeşim replied:
ellerine sağlık canım benim afiyet şifalar olsun.güzel bir hafta sonu diliyorum.öptüm çok sevgiler.
February 25, 2011 at 13:31. Permalink.
Hayat Cafe replied:
Burda son bir haftadır hep böyle soğuk ve yağışlı,insanın içini sıkan karanlık bir hava var.
Pırıl pırıl güneşi çok özledim.
Trufflara bayılıyorum ben mutfağa git gel at ağzına bir tane…
Off sonra gelsin kilolar ama olsun değer bunlara…
Ellerine sağlık.
Sevgiler.
February 25, 2011 at 13:54. Permalink.
yemekbiraşk replied:
nefis olmuşlar bende tıraşladığım pandispanyalarla yapıyorum gerçekten özel bir lezzet oluyor
eline sağlık canım
February 25, 2011 at 13:57. Permalink.
Nilgün replied:
Bunları herkes seviyordur herhalde. Ellerine sağlık. İyi hafta sonları..
February 25, 2011 at 15:07. Permalink.
Yemekçinin Mekanı/Nazlı replied:
İnsan bunları yerken hemde nasıl mutlu olur:)
Ellerine sağlık
February 25, 2011 at 16:51. Permalink.
Cafe Portakal replied:
canım benim ellerine sağlık ben evde kalan kekleri bu şekilde değerlendiriyorum nefis truflar
February 25, 2011 at 18:12. Permalink.
caferengigül replied:
çok şık görünüyorlar.Bayramlarda yapmayı düşündüm her zaman ancak hiç evde olmadığımız için yapamadım bir türlü.Ellerinize sağlık.
February 25, 2011 at 18:20. Permalink.
Safran replied:
Süper olmus, ellerine saglik, harika bir görüntü…
February 25, 2011 at 18:36. Permalink.
LEZZETLİ SOMUNLAR replied:
Handancım; insan bunun adından ürküyor önce, böyle pek havalı falan ya..Ama bak sen ne güzel pratik bi şekilde yapıvermişsin. Ellerine sağlık canım benim..
February 25, 2011 at 20:17. Permalink.
defne kurabiye&nani'nin günlüğü replied:
bakarken içim gittii ellerinize sağlık:)
February 25, 2011 at 20:50. Permalink.
**kalpkurabiye**deniz** replied:
ablacımm böyle cici şeyleri yemekten çok yapmayı seviyorum:)
eciş bücüş uğrşmak çookk zevkli:))
February 25, 2011 at 21:19. Permalink.
DAMLA replied:
Çok güzel olmuşlar. Ellerinize sağlık.
February 25, 2011 at 22:14. Permalink.
Serap Uzun--karakazandan replied:
Hic denemege firsatim olmadi ama bunlari görünce yapmam sart oldu artik 🙂
Ellerine saglik Handan.
February 26, 2011 at 01:09. Permalink.
*Ra replied:
Biz çok severiz truffu.
Ellerinize sağlık.
Şuan ekranı oğlumdan uzak tutuyorum. Görünce truff kirizine girebilir. :))
Sevgilerimle…
February 26, 2011 at 05:52. Permalink.
DERYA replied:
çok pratik ve lezzetli oluyor trufflar. ben genelde elde malzeme kaldığı ve canım yoğun çikolata istediği durumlarda yapıyorum. çok lezzetli oluyor.ellerinize sağlık.
February 26, 2011 at 18:25. Permalink.
CANAN TURHAN replied:
Ellerinize sağlık gerçekten çok güzel görünüyorlar.Daha önce hiç denememiştim. Ama siz anlatınca sanki deneyebilirmişim gibi geldi. Hatta bayram için yapıp konuklarıma ikram edebilirim 🙂
February 26, 2011 at 18:36. Permalink.
CEPAYNASI replied:
görüntü süper,tadı da eminim öyledir:))
February 26, 2011 at 20:08. Permalink.
Özgen replied:
Harika ellerine sağlık tam ikramlık çikolata olmuşlar sevgiler…
February 26, 2011 at 22:50. Permalink.
Zeynep replied:
nefis görünüyor canımmmm
ellerine sağlık
çokçok öperim
February 27, 2011 at 14:11. Permalink.
kitchenart-ist replied:
Handancım ne kadar güzel görünüyor truffların. hem pratik hemde şık görüntüleriyle çok severim ben truffları.ellerine sağlık.
sevgiler,
February 27, 2011 at 17:51. Permalink.
evatolyesi replied:
Gerçektende insanı mutlu eden bir lezzet:))))
February 27, 2011 at 18:09. Permalink.
www.hepleziz.com replied:
Çok lezzetli görünüyorlar ellerinize sağlık Handan hanım
February 28, 2011 at 10:46. Permalink.
HANDE REYHAN replied:
ARKADAŞIM GENE DUMAN ETMİŞSİN ORTALIĞI 🙂 ELLERİNE SAĞLIK
February 28, 2011 at 11:18. Permalink.
rebeltakipte replied:
çok lezzetli görünüyorlar
February 28, 2011 at 11:43. Permalink.