Yoğurtlu Soğuk Bakliyat Çorbası

Kadir Gecemiz Mübarek Olsun, Allah Hayırlara Vesile Etsin. Bugün hava yine oldukça sıcak bu nedenle iftara soğuk bir çorba tarifi vermek istiyorum. Bu çorbaya istediğiniz bakliyatı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler:6 kişilik

Yarım su bardağı yeşil mercimek

Yarım su bardağı nohut

Yarım su bardağı buğday

Yarım kilo yoğurt

8 su bardağı soğuk su

Yarım demet taze nane

Hazırlanışı:

Mercimek, nohut ve buğday haşlanır, suları süzülür ve soğumaya bırakılır. Yoğurt ile su karıştırılıp, koyu ayran kıvamına getirilir. Haşlanan mercimek, nohut ve buğday yoğurda eklenir, hepsi karıştırılır. Tuz ve ince ince doğranmış taze nane konulur hepsi iyice karıştırılır ve soğuk olarak servis yapılır.

AFİYET OLSUN

August 26, 2011. Çorba, yaz serinliği.

Leave a Comment

Be the first to comment!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback URI

%d bloggers like this: