23 Nisan Pastası

Başta küçük Çeşniciler Selin, Ecem ve Defne olmak üzere tüm çocukların ve herkesin 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramını kutlarım. Sayfamda artık bir gelenek hale getirdiğim üzere bugün blogumu bayram çocuklarına bırakıyorum bakalım bizim 3 kafadar bize ne yapacaklar? Haydi kızlar blog sizin.

Günün anlamına uygun olarak Selin, Ecem ve Defne 23 Nisan Pastası yapıyorlar.
Malzemeler
1 adet 2 katlı hazır pasta tabanı
muhallebi için
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 yumurta
1 paket sade toz krem şanti
1 su bardağı süt (kremşanti için)
Aralara ve üzerine koymak için dilimlenmiş meyveler (muz,çilek kivi gibi)
Hazırlanışı: Kremşanti hariç tüm malzemeler çırpılarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alınır. İçine 1 bardak süt ile hazırlanan krem şanti eklenir ve iyice çırpılır ve hepsi iyice karıştırılır. (Kızlarımızın hepsi karıştırma işine destek verdiler)

Aralara konulacak olan meyvalar küçük küçük kesilir, dilimlenirler. (Bizim kızlar kivi, çilek ve muzu uygun bulup, bunları dilimlediler)

2 katlı pastabanın ilk katı süt ile ıslatılıp, krema üzerine iyice yayılır. (Selin ablamız Ecem ve Defne meyvaları dilimlerken pasta tabanını ıslatma işlemini büyük bir dikkatle gerçekleştirdi)

İşlemler sırasında bizimkiler poz vermeyi de ihmal etmediler.

Dilimlenmiş meyveler ile ara kat oluşturulur.Üzerine pastabanın ikinci katı konulup,üstü ve kenarları tekrar krema ile güzelce kaplanıp, pastanın üzeri istenilen meyvelerle süslenir.

Kızlar meyvelerle yetinmeyip renkli bonibonlarla pastanın üzerine 23 Nisan yazdılar.

Ne kadar güzel olmuş değil mi?

Pastamızın herşeyi tamam. Afiyet olsun.
Sevgili Selin, Ecem ve Defne ellerinize sağlık. Pastanız o kadar güzel olmuş ki insan yemeye kıyamaz. Dünyanın tek Çocuk Bayramına sahip olmanın kıymetini bilip, bu Bayramınıza sahip çıkın diyor ve Bayramınızı bir kez daha kutluyorum. Her yıl bu gün ve istediğiniz her gün blogum sizindir. Sizleri sevgiyle kucaklayıp, öpüyorum.
Advertisements

April 22, 2012. çocuk çeşnici, bayram. Leave a comment.

Bayramınız Kutlu Olsun

Yüreğimiz yansa da, kanadımız kıırık olsa da hayat geçiyor ve işte bir Bayram daha geldi. Umarım bir daha bu kadar içimiz acı dolu, bu kadar canımızın yandığı bir Bayrama uyanmayız.
Sevdiklerinizle mutlu, huzurlu bir Bayram geçirmenizi dilerim. Bayramınız Kutlu Olsun.

November 6, 2011. bayram. Leave a comment.

Bayramınız Kutlu Olsun

Bu sene Bayram tatilinin uzun olması nedeniyle bayramı fırsat bilip, kısa bir kaçamak yapıyorum. Bugünden itibaren olmayacağım için şimdiden herkese şeker tadında, sağlıklı ve güzel bir Ramazan Bayramı dilerim. Sevgilerimle…

August 27, 2011. bayram. Leave a comment.

Peynirli Milföy Böreği

Başta kızım Ceren olmak üzere öncelikle gençlerin ve hepimizin “19 Mayıs Atatürk’ü Anma ve Gençlik ve Spor Bayramı “nı kutlarım. Bugün geleneğini bozmayıp blogumu evimizin genci olan kızıma bırakıyorum ve Ceren yaptığı Peynirli Milföy Böreğini sizlerle paylaşıyor. Afiyet Olsun.
Malzemeler: (10 adet)
10 adet İglo milföy hamuru
150 gr. Lor Peyniri(beyaz peynir de olabilir)
1 demet Maydanoz
karabiber
1 Yumurta
susam (istenilen miktarda)
Hazırlanışı:
İglo Milföy hamurları buzluktan çıkarılır yumuşaması beklenir. Yumuşayınca oklava ile hamurlar açılarak genişletilip, inceltilirler. Diğer tarafta lor peyniri ezilir, içine ince kıyılmış maydonoz ve karabiber eklenir. Hepsi iyice karıştırılıp böreğin iç harcı hazırlanır. (Siz isterseniz kıymalı, patatesli gibi farklı iç harcı kullanabilirsiniz) Milföy hamurunun içine iç harçtan konulur ve hamur geniş rulo şeklinde sarılır. Tüm hamurlar aynı şekilde sarılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ek yerleri alta gelecek şekilde yerleştirilir. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülür, susam serpilir. Önceden ısıtılan fırında 180 C’de üzerleri kızarana kadar pişirilirler. Pişince fırından alınırlar ve çayla beraber sıcak sıcak servis edilirler.
AFİYET OLSUN

May 19, 2011. bayram, Börek. Leave a comment.

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız Kutlu Olsun

Geçen sene zaman zaman blogumda çocuk çeşniciler yer alıp güzel tariflerini bizlerle paylaştılar. Sevgili Yağız 23 Nisan Çocuk Bayramında tahinli Kek tarifini vermişti.

Mis Kokulu Defnem blog yaşantısına burada başlayıp, mutfağa girmiş ve bizlere tüm çocukların içmesi gereken ballı muzlu sütün tarifini vermişti.

Sevgili Ecem nefis Çilekli Krem Şokola tarifini bizlerle paylaştı.

Çocuk Çeşnicilerin ablası güzel Selin de önümüzdeki günlerde bizlere harika tarifler verecek.

Geleceğimiz, gözbebebeğimiz, en değerli varlıklarımız siz çocukların, başta Yağız, Defne, Ecem ve Selin olmak üzere hepinizin 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı Kutlu olsun. Onu koruyun, kollayın ve ona sahip çıkın.

Sevgilerimle.

April 23, 2011. bayram. Leave a comment.

Kurban Kavurma

Herkese Bayram’ın son gününden merhaba. Umarım Bayramınız güzel geçiyordur. Havaların bahar havası gibi olması uzun bayram tatilini daha da güzel hale getrdi. Kurban Bayramının olmazsa olmazı Kurban Kavurmasıdır. Bugün ben de yeni aşcılar için kurban kavurmasının tarifini vereceğim.
Malzemeler(5 kişilik)
1 kg. kurban eti(kavurmalık)
150 gr. iç yağ
1 orta boy kuru soğan
zeytinyağı
tuz
karabiber
kekik
Hazırlanışı:
Kurban eti kavurmalık olarak kesilir ve iyice bol suda yıkanır ve süzülür. Bir tencerede çok az bir zeytinyağı ısıtılır ve küçük küçük doğranan kuru soğan kavrulur. Etler tencereye konulur ve karıştırılarak pişmeye bırakılır.Etler suyunu salıp, tekrar tamamen çekene kadar pişirilir. Suyunu çekince iç yağ tencereye eklenir ve birlikte karıştırılarak, pişirilirler. Etler iyice kızarıp, pişince tuz, karabiber ve kekik ilave edilip, birlikte 3,4 dak. birlikte çevrilip, altı kapatılır. Servis tabağına alınan kavurma sade pilav ile servis yapılır.
AFİYET OLSUN

November 18, 2010. bayram, et. 16 comments.

Bayramınız Kutlu Olsun

Sevdiklerinizle beraber geçireceğiniz güzel bir Kurban Bayramı dilerim. Bayramınız Kutlu Olsun.

November 15, 2010. bayram. 21 comments.

Bayramınız Kutlu Olsun

Sevdiklerinizle, ailenizle beraber olacağınız, sevgi ve mutluluk dolu saatler yaşayacağınız, çocuklarınıza bayram adetlerimizi yaşatacağınız, güzel lezzetleri tadacağınız şeker tadında bir Bayram geçirmenizi dilerim. Sevgilerimle…

September 8, 2010. bayram, genel, kutlama. 29 comments.