Elmalı Tarçınlı Kek

Herkese güzel bir Cumartesi ve güzel bir haftasonu dilerim. Yarın YGS imtihanına girecek başta kızım olmak üzere tüm çocuklarımıza başarılar dilerim . Haftasonu çayınızın yanına güzel bir kek tarifi vermek istiyorum. Kekin içindeki rendelenmiş elma ve tarçının birleşimi keki bambaşka bir tat kategorisine taşıyor ve bu nedenle bu kek anlatılmaz yenilir diyorum.
Malzemeler
3 Yumurta
1 su bardağı toz şeker
¼ su bardağı zeytinyağı
¼ su bardağı süt
1 su bardağı+ ¼ su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Paket Vanilya
2 adet rendelenmiş elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı
Yumurta ve şeker iyice çırpılarak karıştırılır. Süt ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır. Ardından un, kabartma tozu, vanilya ve tarçın da konulur. Hepsi iyice karıştırılır. En son olarak da rendelenmiş elma karışıma katılır ve hepsi iyice karıştırılır. Karışım yağlanmış kek kalıbına dökülür. 180 C’de önceden ısıtılmış fırına konulur ve 30-45 dak. arası(fırının gücüne bağlı olarak) kek kızarana, rengi dönene kadar pişirilir.(Tarçından dolayı rengi hafif koyu yanık gibi olabilir merak etmeyin) Keke bir kürdan batırıp çıkarın eğer kürdan temiz çıkıyor ve kek hamuru bulaşmıyorsa kek pişmiş demektir. Kek pişince fırından çıkarılır kendi kabının içinde kısa bir süre bekletilir ve kek kabından çıkarılıp, servis tabağına alınır çay, kahve ya da (özellikle çocuklara) süt ile servis edilir.
AFİYET OLSUN

Advertisements

March 31, 2012. çay saati, kahve keyfi, kek. Leave a comment.

Vişneli Kek

Herkese hayırlı ve güzel bir Cuma günü dilerim. Bugün yazdan kalma bir hava var güneş insanı hem ısıtıyor hem de mutluluk veriyor. Bu güzel günde ben de yenince insanı mutlu eden bir kek tarifi vermek istiyorum. Her ne kadar bu tarife kek dense de üst kısmının yapılışı ve tadı itibariyle crumble ‘ı çok andırıyor bu nedenle yalancı crumble ‘da denebilir. Vişne bitmeden bu güzel tatlıyı denemenizi öneririm. Afiyet olsun.(Tarif Lezzet dergisinin Şımartan Tatlar ekinden alınmıştır)
Malzemeler: 8 kişilik
Üzeri için:
90 gr.tereyağı
1,5 su bardağı un
1 tutam tuz
1 su bardağı toz şeker
Kek için:
1 su bardağı un
yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
120 gr.tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
4 yumurta
400 gr. çekirdekleri çıkarılmış vişne
1 tatlı kaşığı vanilya
Hazırlanışı:
Tereyağı küçük küpler halinde kesilir. Un, şeker, tuz ve soğuk tereyağı küpleri bir kaba konur ve iyice karıştırılır. Ufak hamur parçaları haline gelince üzeri kapatılıp buzdolabına konulur ve yarım saat bekletilir. Kek için un, kabartma tozu ve tuz bir kapta karıştırılır. Tereyağı ve pudra şekeri başka bir kapta çırpılır. Yumurtalar teker teker bu karışıma eklenir ve çırpmaya devam edilir.Vanilya eklendikten sonra mikserin hızı düşürülüp un ilave edilir. Hamur yağlanmış bir kaba aktarılır. Çekirdekleri çıkarılan vişneler hamurun üzerine dizilir. Buzdolabından çıkarılan diğer hamur vişnelerin üzerine serpilir. Önceden ısıtılmış 180 ‘C fırında 40-45 dak. (üzeri kızarana kadar) pişirilir. Fırından çıkarılınca 1 saat bekletilip, çay ya da kahve ile beraber servis yapılır.
AFİYET OLSUN

October 7, 2011. çay saati, kek, tatlı. Leave a comment.

Cevizli Tarçınlı Kek

Herkese merhaba. Tüm öğrencilere güzel bir tatil dilerim. Bol bol dinlensinler ve tatilin tadını çıkarsınlar. Haftasonu ister kahvaltıda, ister çay saatinde sunulabilecek güzel bir kek var bugün. Bu keki kızım yaptı. Haydi buyrun Ceren’in kek tarifine. Güzel bir haftasonu geçirmeniz dileği ile afiyet olsun.
Malzemeler
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
125 gr. yumuşak margarin
1 paket Dr.Oetker Sade Kek karışımı
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket şekerli vanilin
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
1,5 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar iyice (3dak.kadar) çırpılır.Üzerine süt, margarin, kek karışımı, sıvı yağ ve vanilin ilave edilir. Önce yavaş daha sonra hızlı olarak hepsi karışana kadar çırpılır.( 3-5 dak.) Son olarak ceviz ve tarçın da eklenir ve çırpılır. Margarin ile yağlanmış kalıba karışım dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 160C’de iyice pişene kadar (35-45 dak. arası) pişirilir. Piştikten sonra fırından alınan kek, kalıbın içinde 10-15 dak. soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır ve servis tabağına alınarak çay, kahve ya da özellikle çocuklara süt ile ikram edilir.
AFİYET OLSUN

January 29, 2011. çay saati, çocuklar için tarifler, kahvaltı, kek, makarna. 30 comments.

Tahinli Kek


Tüm çocuklarımızın ve sizin 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramınız kutlu olsun. Geleceğimizi emanet edeceğimiz, umutlarımız olan çocuklarımıza sevgiler olsun.Bildiğiniz gibi 23 Nisan günü çocuklarımız büyüklerin yerine geçerler. Ben de bu geleneğe uyarak bugün blogumu Küçük Çeşnici Yağız’a bırakmak istiyorum. Yağız oldukça yakışıklı küçük bir beyefendi. Sevgili Yağız bizlere bir kek tarifi verecek. Bu bayram gününü bizlerle paylaştığı için Yağız’a ayrıca teşekkür ediyorum. Haydi Yağız tarifini ve seni izliyoruz. Sevgiler.

Malzemeler:
1,5 Su bardağı şeker
3 yumurta
2 Su bardağı un
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı yoğurt
1 Paket kabartma tozu
1 Paket Vanilya
3 Yemek kaşığı tahin (İçine)
3 Yemek kaşığı tahin (Üstüne)
İri çekilmiş ceviz (Üstüne)

Hazırlanışı:Yumurtalar beyazlayana kadar çırpılır.Şeker eklenip karıştırılır.

Ardından sırasıyla bütün malzemeler eklenip hepsi karıştırılır.
Karışım kek kabına dökülür ve 170 C’ ye ayarlı fırında 60 – 70 dak. pişirilir.


Piştikten sonra 3 yemek kaşığı tahin üzerine sürülerek, iri çekilmiş ceviz üzerine dökülür.

NOT : Kek kalıbını yağladıktan sonra tabanına galeta unu serpilirse kek yapışmaz. Ayrıca tahini sevenler tahini daha bol koyabilirler. AFİYET OLSUN.

çeşnici: Yağız ellerine sağlık. Annenle yapacağın yeni tariflerini bekliyoruz.

April 23, 2010. çay saati, çocuk çeşnici, kek. 9 comments.